CREPIOCA

Crepioca é um nome curioso para uma receita, mas completamente entendível, e vou explicar o porquê Crepioca é nada mais nada menos do que a junção de crepe com tapioca, ou seja, é um crepe de tapioca. Para quem gosta de crepe e de tapioca essa receita é perfeita para você e para sua fome.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 cl. (sopa) de massa pronta de tapioca
• sal a gosto

 

 

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture até ficar homogêneo. Em uma panela anti aderente, já pré aquecida, coloque a mistura do ovo e espere que doure de um lado, quando perceber que já esta soltando da panela, vire o lado, para que a parte que estava por cima, possa dourar também. Dois lados douradinhos e já soltando da panela? pode colocar no prato e rechear como desejar :)) *se a sua panela não for anti aderente ou não estiver com uma boa aderência, coloque um fio de olho/azeite para que a massa não grude. Sugestões para incrementar a massa: chia aveia farinha de linhaça salsa/coentro/manjericão/cebolinha orégano/pimenta Sugestões para incrementar o recheio: queijo (qual preferir) requeijão cremoso/creme de ricota presunto/peito de peru frango desfiado atum carne desfiada tomate/cebola/pimentão/alho salsa/coentro/manjericão/cebolinha ervilha/milho/palmito orégano/pimenta/azeitona

AMBRÓSIA

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• Casca de limão
• Canela em pó

Modo de Preparo

• Misture os leite e o leite condensado e ferva. Bata as claras em neve até? que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite aos ovos batidos e o coco e deixe cozinhar em fogo brando.
• Quando estiverem firmes, corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira.
• Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras, polvilhados com canela.

MANJAR RÁPIDO DE AMEIXA

 

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• . 1 litro de iogurte de ameixa
• . 100 g de ameixa-preta sem caroço
• . 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• . 2 colheres (sopa) de açúcar
• Calda:
• . 100 g de ameixa seca sem caroço
• . ¼ de xícara (chá) de água
• . ½ xícara (chá) de açúcar

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Modo de Preparo

Modo de preparo:

• No liquidificador, bata a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem, o iogurte e a ameixa. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantilly. Misture o chantilly ao preparado de iogurte. Coloque em uma forma, de 23 cm de diâmetro com furo central, untada levemente com óleo. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
• Calda: Em uma panela, misture a ameixa, a água e o açúcar. Sem mexer, cozinhe até dar ponto de calda. Espere esfriar. Na hora de servir, desenforme o manjar e sirva com a calda

ESFOLIANTE CASEIRO

Eoliante Caseiro para os Pés

Misture todos os ingredientes. Enquanto isso, faça um escalda pés com água morna durante 10 minutos.

Após esse período , seque os pés com uma toalha e aplique o esfoliante, massageando os pés com movimentos circulares.

Esfregue bem os calcanhares. Para finalizar, passe um hidratante de sua preferência.

Faça essa esfoliação a cada 15 dias.

Ingredientes

1 colher de sopa de mel

3 colheres de sopa de açúcar cristal

1 colher de sopa de óleo de amêndoas

3 colheres de sopa de hidratante de sua preferência

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RONDELLI DE QUEIJO E PRESUNTTO

 

Ingredientes

• Massa para o Rondelli__(ou use a massa de lasanha pré cozida):
• 250 gr de farinha de trigo
• 150 gr de semolina
• 4 a 5 ovos inteiros
• máquina de macarrão
• Recheio
• 300 gr de mussarela fatiada
• 300 gr de presunto fatiado
• 100 gr de queijo parmesão ralado
• Molho de Tomates com Manjericão
• 3 latas de tomate pelado
• 1 dente de alho descascado e picado
• 1 pimenta chili seca picada
• 3 colheres de sopa de azeite (para fritar o alho)
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• um punhado de manjericão fresco
• sal a gosto

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Modo de Preparo

Massa: Misture as farinhas e os ovos, sovando bem até formar uma massa elástica e homogênea (se tiver, utilize a batedeira com pá especial para massa). Leve à geladeira por uma hora. Divida a massa em 6 partes e passe cada parte pela máquina (3 vezes pela espessura maior e 1 vez pelas demais espessuras, até chegar na espessura 7). Repita este procedimento para os demais pedaços. Corte as tiras em pedaços de 30 cm. Aqueça água (com um pouco de sal) em uma panela grande e vá cozinhando as tiras de massa (2 de cada vez) por 2 minutos. Retire da água, estique em um pano de prato limpo e coloque o recheio (conforme as receitas abaixo) por toda a tira de massa. Enrole cuidadosamente e coloque os rolos de massa na geladeira. Recheio:Em uma caçarola de fundo grosso, aqueça 3 colheres de sopa de azeite e frite o alho e a pimenta chili. Junte os tomates (cuidadosamente, sem desfazer os tomates, para evitar que o molho fique ácido), tempere com sal e o orégano e deixe cozinhar em fogo baixo, com panela tampada por uma hora. Pique os tomates, acrescente o vinagre, o manjericão, as 3 colheres de azeite extra virgem e acerte o sal. Montagem do Prato: Pegue o rolo de massa recheada (que estava na geladeira) e corte em rodelas de 2 a 3 cm. Coloque um pouco do molho no fundo de uma forma refratária e coloque os rondelli lado a lado. Por último, coloque o restante do molho e leve ao forno para aquecer (uns 20 minutos antes de servir). Sirva com queijo parmesão ralado.

CREPE SUIÇO

 

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres sopa de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 3/4 xicara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher café de fermento
• Recheio:
• Presunto
• Queijo
• Chocolate
• Goiabada
• Calabresa
• Frango desfiado
• Carne moída

):

 

 

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Bata no liquidificador o ovo, o óleo e o leite
• Acrescentar o sal e a farinha e bater bem
• Por ultimo acrescente o fermento e dê uma mexida rápida
• Esquente a sanduicheira, despeje metade da massa, coloque o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa
• Feche e espere dourar
• Na minha sanduicheira são necessários 2 ciclos para ficar bom

MANJAR DE COCO COM CALDA DE AMEIXA

• Eliane Urgiles

• Enviada porBeatriz
• Tempo de preparo1h 55min
• Rendimento20 porções

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• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite (250 g)
• 1 xícara (chá) de maizena (110 g)

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
• 30 ameixas pretas (170 g)

M ODODE PREPARO

1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maízena
2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar

Calda:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
3. Espere esfriar
4. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria

Informações Adicionais

• Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.