CREPIOCA

Crepioca é um nome curioso para uma receita, mas completamente entendível, e vou explicar o porquê Crepioca é nada mais nada menos do que a junção de crepe com tapioca, ou seja, é um crepe de tapioca. Para quem gosta de crepe e de tapioca essa receita é perfeita para você e para sua fome.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 cl. (sopa) de massa pronta de tapioca
• sal a gosto

 

 

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture até ficar homogêneo. Em uma panela anti aderente, já pré aquecida, coloque a mistura do ovo e espere que doure de um lado, quando perceber que já esta soltando da panela, vire o lado, para que a parte que estava por cima, possa dourar também. Dois lados douradinhos e já soltando da panela? pode colocar no prato e rechear como desejar :)) *se a sua panela não for anti aderente ou não estiver com uma boa aderência, coloque um fio de olho/azeite para que a massa não grude. Sugestões para incrementar a massa: chia aveia farinha de linhaça salsa/coentro/manjericão/cebolinha orégano/pimenta Sugestões para incrementar o recheio: queijo (qual preferir) requeijão cremoso/creme de ricota presunto/peito de peru frango desfiado atum carne desfiada tomate/cebola/pimentão/alho salsa/coentro/manjericão/cebolinha ervilha/milho/palmito orégano/pimenta/azeitona