Panqueca crocante

Ingredientes 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 colher (café) de sal 1 ovo 1 ½ xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (mais um pouco para untar a frigideira) ½ xícara (chá) de doce de leite ½ pacote de Biscoito Recheado de Morango com Chocolate Visconti quebrado Recomendado por Modo de preparo Em um liquidificador bata a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo, o leite e a manteiga. Até obter uma massa lisa. Em uma frigideira antiaderente, coloque a massa, concha a concha, cozinhando de um dos lados e depois do outro. Sirva as panquecas com doce de leite e com o biscoito triturado. Dica: O doce de leite pode ser substituído por leite condensado ou brigadeiro.

Fonte: Comida e Receitas - 

Receita de Polenta recheada com frango e quiabo

Por Mariana Cardoso

Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido 4 xícaras (chá) de água 1 cubo de caldo de galinha 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta do reino a gosto 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Recheio 2 colheres (sopa) de azeite 500 g de sobrecoxa sem pele e sem osso em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 xícaras (chá) de quiabo fatiado Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto 1/2 xícara (chá) de água quente Molho 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite 3 tomates em cubos 1 colher (café) de açúcar Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Fonte: Comida e Receitas - 

XAROPE DE MARACUJÁ

O maracujá é um fruto com diversas propriedades medicinais. Ele possui vitaminas A, C e do complexo B, além de cálcio, fósforo e ferro. Devido a essas substâncias, o maracujá atua como adstringente, antiinflamatório, calmante e vermífugo.

Um boa forma de aproveitar essas propriedades é preparar o xarope de maracujá. O remédio é utilizado como fortificante, além de combater os sintomas da tosse e da bronquite. A receita também leva hortelã, que atua como expectorante, fazendo com que o organismo elimine o excesso de muco.

Abaixo, ensinamos você a preparar e consumir o xarope.

Receita de Xarope para Tosse

Você vai precisar de:

• 2 maracujás grandes
• 4 folhas de hortelã
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Coloque a polpa do maracujá em uma peneira e vá mexendo com uma colher até que a polpa da fruta se separe, restando só as sementes. Em uma panela, junte a polpa do maracujá, as folhas de hortelã (previamente lavadas) e o açúcar mascavo. Deixe cozinhar até formar um melado e desligue. Quando estiver frio, guarde em um vidro com tampa na geladeira.

Posologia:

As crianças devem tomar 1 colher de café do xarope 3 vezes ao dia. Os adultos também devem consumir o xarope em 3 porções diárias, mas seguindo a dosagem de 1 colher de sopa.

Dica:

Também é possível acrescentar o suco de 1/2 limão ao xarope, para torná-lo ainda mais eficiente. O suco pode ser adicionado durante ou preparo ou quando o remédio já estiver pronto.

Sanduíche Vegetariano

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Como fazerIngredientes

• 100g de abobrinha
• 200g de cogumelo paris
• 50ml de azeite
• 5g de alho
• 1 porção tomatinhos confit
• 50g de cream cheese
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• 1/2 maço de rúcula
• 1 focaccia
• Sal e pimenta a gosto

1. Fatie a abobrinha em rodelas e grelhe.
2. Salteie os gogumelos laminados com azeite e alho picadoaté secar toda a água.
3. Acerte o sal dos legumes.
4. Misture o cream cheese, o suco e as raspas de limão e adicione sal e pimenta.
5. Monte o panini abrindo a focaccia ao meio, passe a pasta de cream cheese, junte as abobrinhas, os cogumelhos, os tomatinhos e as rúculas e sirva frio.

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Almôndegas de Carne Moída Super Rápidas

Envie uma Esta receita de almôndegas de carne moída é super rápida de fazer porque o tempero dela é muito simples. Basta acrescentar creme de cebola, ovo e um pouquinho de farinha e já está no ponto para enrolar e com um sabor delicioso.

Como fazer Ingredientes

• 1 kg de carne moída magra
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 ovo
• farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de shoyu
• sal a gosto

1. Misture todos os ingredientes menos a farinha.
2. Vá acrescentando farinha até dar a consistência necessária para formar as bolinhas.
3. Faça as bolinhas.
4. Frite em óleo quente.
5. Se preferir, pode assar também.

CAIPIRINHA TENTAÇÃO DE Maracujá

Por Água Doce

Ingredientes Polpa de um maracujá 1 colher (de sopa) de açúcar Raspas de gengibre Gelo Cachaça de alambique suficiente para completar o copo, de cerca de 200 ml Recomendado por Modo de preparo Misture todos os ingredientes numa coqueteleira e sirva. Observação: Essa versão de caipirinha não é servida nos restaurantes Água Doce. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/caipirinha-tentacao-de-maracuja.html#ixzz3R7HtKlkz

TALHARIM AO PESTO

Por Sazón

Ingredientes Massa  2 1/2 litros de água 1 colher (sopa) de sal 1/2 colher (sopa) de AJI-NO-MOTO® 1 fio de óleo 250 g de macarrão tipo talharim  Molho  2 dentes de alho espremidos 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO® 3 colheres (chá) de nozes sem casca, trituradas 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva  Recomendado por Modo de preparo Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer.  Ao abrir fervura, junte o sal, o AJI-NO-MOTO®, o óleo e o macarrão, e cozinhe por 12 minutos, ou até que fique al dente. Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela média, coloque o alho, o sal, o AJI-NO-MOTO®, as nozes, o manjericão, o queijo ralado e o azeite, e misture bem.  Reserve. Escorra o macarrão, disponha-o em uma travessa e junte o molho reservado, misturando até envolver a massa por completo. Sirva em seguida. Dica: Como o molho é frio, misture-o ao macarrão logo após escorrer e sirva imediatamente. Substitua as nozes pela mesma quantidade de castanhas. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comida e Receitas -