BERINJELAS ao Forno

Berinjela no Forno

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• 6 porções

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• 2 berinjelas médias
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho amassados
• Orégano e sal a gosto
• 1 colher de café de vinagre
• Tomates
• Cebola
• Mussarela

MODO DE PREPARO

1. Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento
2. Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre
3. Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas
4. Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela
5. Repita até acabar e feche com a mussarela
6. Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada
7. Servir com arroz branco e almôndegas, fica uma delicia

Bolo mesclado com beijinho
Sempre faz sucesso!
Ingredientes
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 1/4 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/4 de xícara (chá) de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 pote de Nutella
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo
1. Prepare a massa na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misture o fermento em pó.
3. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
4. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.
5. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
6. Prepare o recheio em uma panela, coloque o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
7. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
8. Recheie com o beijinho.
9. Cubra com a Nutella e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.
Dica para cobertura, substitua a Nutella por ganache.

Fonte: um e-mail recebido

MUSSE DE CHOCOLATE

Por Adélia

Ingredientes 100g de chocolate meio amargo em pedaços pequenos 1 colher (sopa) de manteiga 3 gemas 4 claras 1 pitada de sal Casca ralada de 1/4 de laranja 4 colheres (sopa) de creme de chantilly 4 cerejas ao marasquino Recomendado por Modo de preparo Pique o chocolate no processador . Derreta -o com manteiga em banho-maria, mexendo sempre. Acrescente as gemas e bata com o misturador, sem deixar a água do banho-maria ferver. Bata até ficar espesso e cremoso. Então, retire do fogo. Bata as claras em neve com sal e a casca ralada de laranja. Misture três colheres (sopa) das claras batidas com o creme de chocolate para deixá-lo mais leve. Acrescente o restante das claras, misturando delicadamente. Despeje em taças e espere esfriar . Leve à geladeira e deixe até o momento de servir. Enfeite com chantilly e as cerejas. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções

Fonte: Comida e Receitas - 

Receita de Mousse de leite em pó com chocolate

Por Alice Freitas

Ingredientes 1 xícara (chá) de leite condensado 12 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha 500 g de creme de leite gelado 140 g de chocolate ao leite picado Raspas de chocolate ao leite para decorar Recomendado por Modo de preparo Em uma vasilha, misture o leite condensado, o leite em pó e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 30 minutos. Bata o creme de leite gelado na batedeira até formar picos firmes. MIsture delicadamente ao creme anterior, adicione o chocolate picado e misture delicadamente até incorporar. Divida em taças individuais, decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/musses/mousse-de-leite-em-po-com-chocolate.html#ixzz3BLKanQVY

MANJAR BRANCO DIET

                 Ingredientes
Manjar-
          *1 litro de leite desnatado
          *1/2  vidro de leite de coo light
          * 3 cs de açúcar light Magro
          *1/2 pacote de coco ralado
          * 1 xícara  de água (chá)
          * 6 cs amido de milho
 Calda de ameixa
      *2 cs açúcar light Magro
     * 6 ameixas pretas
     * 1 xícara de água (chá)
   
                MODO de preparo
   
     Manjar- Junte os ingredientes, menos o amido de milho,
                  em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
                 Quando ferver, acrescente o amido diluído no restante
                 da água e adicione ao creme para engrossar.
                 Desligue e  espere esfriar. Coloque na forma untada com água,
                 levando o manjar para gelar. Após 3 horas desenforme.

    Calda- Junte todos os ingredientes e leve para ferver por 20 minutos.
               Separe 3 ameixas com um pouco de calda e bata no liquidificador,
               obtendo um purê. Regue o manjar com o  purê de ameixas e a calda.

Obser :cs- colher de sopa

RECEITA DE BOLO SALGADO DE SARDINHA

Ingredientes 2 latas de sardinha escorrida 1 pimentão vermelho sem sementes picado 1 cebola picada 2 tomates sem sementes picados 1 xícara (chá) de maionese Sal e pimenta do reino a gosto 1 pacote de pão de fôrma sem casca 1 xícara (chá) de maionese para cobrir Tomate cereja e folhas de salsa para decorar Recomendado por Modo de preparo Em uma tigela, coloque a sardinha, o pimentão, a cebola, o tomate, a maionese, sal, pimenta e misture. Em um refratário pequeno, intercale camadas de pão e da mistura de sardinha, terminando em pão. Cubra com a maionese e decore com tomates cerejas e salsa. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 20 minutos

QUIBE CRU

Como Fazer Quibe Cru

Um acompanhamento diferente, mas que se bem preparado vai fazer bastante sucesso. Nesse artigo iremos ensiná-los a como se preparar um delicioso quibe cru para você fazer em uma refeição mais light e mais nutritiva. E se estiver interessado em preparar esse quibe cru, leia o nosso artigo e veja os ingredientes e o modo de preparo para fazê-lo. Você não encontrará nenhuma dificuldade e certamente o resultado final vai ser bastante interessante e você vai apreciá-lo bastante. Mostre as pessoas da sua casa que você também tem o dom de preparar pratos diferentes e sair da mesmice do arroz e feijão. É uma receita simples, prática e deliciosa. Tudo o que você procura, não é mesmo?

1. Ingredientes para fazer o quibe cru. Anote os ingredientes necessários para que você consiga preparar o seu quibe cru. Como nós já dissemos, os ingredientes são bem simples e o modo de preparo é bem rápido e tranquilo. Veja agora mesmo e tente fazer na sua casa.

- 1 quilo de carne moída

- 500 gramas de trigo para quibe

- 1 cebola média picada

- hortelã a gosto

- sal a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto

2. Fazendo o seu quibe cru. Primeiramente você terá que deixar a farinha para quibe de molho numa bacia cheia de água, por aproximadamente duas horas. Depois, escorra a água e passe a farinha em uma peneira, apertando bem para que saia toda a água absorvida. Misture essa farinha com a carne moída, a cebola e a hortelã. Mexa tudo muito bem para que os ingredientes se agreguem. Ponha em uma travessa que irá servir, cubra com papel filme e leve até a geladeira para que fique, ao menos, duas horas. Depois é só tirar e se deliciar com essa receita bem interessante e prática de quibe cru.