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sábado, 7 de dezembro de 2013

Torta fácil de limão

Torta Fácil de Limão

Ingredientes:

1 pacote de biscoito de maizena (piraquê)
3 limões
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa. Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve.

Recheio:Coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce). Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear.

Enviado por: Cristina Nunes.

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Sagu de vinho

Ingredientes
2 litros de vinho tinto suave
1 litro de água
35o gramas de sagu
cravo e canela a gosto
açúcar a gosto

Modo de preparo
*Ferver o vinho em uma panela. Quando ferver riscar um fósforo e colocar o fogo
dentro da panela com o vinho para queimar o álcool.
*Quando terminar de queimar o álcool, colocar 1 litro de água fervida e colocar
o cravo e a canela.
*Juntar o sagu com uma colher de pau, mexer bem até engrossar e ver se o sagu está
cozido.
*Colocar o açúcar apenas no fim para não grudar na panela.
*Colocar na geladeira.

Creme que acompanha

Ingredientes
*!/2 litro de leite
* 3 cs de maisena
*5cs de açúcar

Modo de preparo
* Ferver o leite
*Misturar o açúcar e a maisena com água(pouco) e juntar ao leite fervido.
Mexer bem e colocar na geladeira.
Fonte: Uma amiga me deu a receita
Bom apetite!

Bolachão de mel

Bolachão de Mel

Ingredientes:

500 g de mel
500 g de açúcar
200 g de manteiga
4 ovos
½ colherinha de noz-moscada
½ colherinha de cravo moído
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colherinha de sal amoníaco
1 colherinha de bicarbonato de sódio
Farinha de trigo para o ponto ( 1 e ½ kg)

Glacê:

2 claras
Suco de ½ limão
2 colheres de sopa de açúcar refinado
12 colheres de sopa cheias de açúcar Confeiteiro

Modo de Preparar:Misture bem todos os ingredientes , menos a farinha de trigo. Coloque farinha até ficar uma massa delicada e macia, não dura. Abra a massa grossinha, com o auxilio de um rolo, corte os biscoitos e asse na assadeira untada levemente e polvilhada com farinha de trigo. Use forno pré-aquecido e temperatura média/baixa, até o biscoito dourar por baixo.

Para o Glacê:Na batedeira, com tigela pequena, bata as claras até formar uma espuma firme, junte o açúcar refinado e depois o de confeiteiro, tempere com suco e bata mais. Espalhe com um pincel, por cima de cada biscoito, uma camada bem fina, espere firmar o glacê, deixe na forma secando… é rápido.

Rende: 60 unidades.

Enviado por: Pâmela Vaz.

quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Macarrão com presunto e ervilha

Ingredientes
*Sal a gosto
*500 g de macarrão
*1 lata de creme de leite
*2 x(chá) de presunto cozido em cubos
*1 x(chá) de ervilha
*1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos

Modo de preparo
Numa panela grande, ferva 5 litros de água.
Adicione 1 colher sopa de sal e junte o macarrão.
Cozinhe por dez minutos ou até ficar al dente.
Numa tigela, misture o creme de leite com os demais ingredientes,
exceto a pimenta. Escorra o macarrão, reservando 2 x(chá)
da água do cozimento. Junte essa água à tigela com o molho
e misture. Na mesma panela utilizada para cozinhar a massa,
coloque o molho e o macarrão escorrido. Mexa bem.
Deixe aquecer sem ferver Verifique o tempero e polvilhe a pimenta.
Sirva logo em seguida.

Dica: se desejar, polvilhe queijo ralado antes de servir a massa.
Para um prato menos calórico, troque o presunto por um frio
à base de peru ou frango defumado em lascas e o creme de leite
pela versão light.

Fonte> Revista Ana Maria

sábado, 30 de novembro de 2013

TORTA de banana caramelizada

Caramelo:

3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
6 bananas nanicas grandes

Massa:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina com sal
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite gelado
1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Caramelo:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo
Derreta todo o açúcar, sem deixar queimar
Quando derreter tudo acrescente a água
Cuidado com o vapor
Mexa até a calda voltar a ficar líquida e grossa
Se encaroçar ou cristalizar, passe por uma peneira de aço, e use o que passar pela peneira
Em uma forma redonda, de fundo fechado, de 30 cm de diâmetro, despeje o caramelo
Com cuidado, mexa a forma para espalhar o caramelo também pelas bordas
Não é necessário untar
Pique as bananas em rodelas e distribua sobre o caramelo
Comece pela borda externa até chegar ao meio

Massa:

Em uma tigela, coloque a farinha, a margarina, o fermento e o açúcar
Amasse a margarina com o garfo e misture
Coloque a essência e o leite
Misture bem, até ficar uma massa firme e homogênea
Coloque em cima do caramelo e das bananas
Acerte a massa na forma com ajuda de uma espátula
Leve ao forno a 190° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
As laterais do bolo se soltarão da forma
Desenforme morno em um prato grande, pois a calda escorre

quinta-feira, 28 de novembro de 2013

SOPA EMAGRECEDORA E DIURÈTICA ( 10 porções )

* 1 cenoura
* 1 mandioquinha ( batata baroa) grande
* chuchu
* 1 maço de cheiro- verde
* 1 x (chá ) de vagem
* 2 cs de azeite
* 1 maço de espinafre
* 200 g de creme de tomate
* 1 berinjela
* 2 nabos
* 1 abobrinha
* 2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura

Modo de fazer

Lave, descasque e pique todos os ingredientes sólidos.
Coloque todos os ingredientes juntos na panela de pressão
ou panela simples e deixe cozinhar até amolecer.
Depois, é só saborear!

Fonte: da revista "Dieta" .

terça-feira, 26 de novembro de 2013

ROSCA DE FARINHA DE MANDIOCA

Ingredientes

2 x(chá) de farinha de mandioca
1/2 x(chá) de polvilho azedo
2 ovos
1 cs de manteiga
1 x(chá) água
1/2 de leite
1/2 x(chá) açúcar,1 pitada de sal
Maneira de fazer
Juntar a farinha de mandioca, os ovos, a manteiga., o açúcar e a pitada de sal
Escaldar o polvilho com a água fervida e o leite
O polvilho escaldado é colocado por último,
Colocar canela, cravo.,se gostar. Faça as roscas.
Leve ao forno preaquecido. As roscas podem ser feitas em forno de rua e colocadas
na folha de bananeira.

Obs: cs- colher de sopa

Fonte: TV rural do Rio Grande do Sul