LASANHA DE PALMITO E BRÓCOLIS

Ingredientes:

• 2 maços de brócolis picadinhos e cozidos;


• 1 lata de palmito picado;


• 1 cebola média ralada;


• 1 colher (sopa) de manteiga;


• 5 colheres (sopa) de trigo;


• 1 litro de leite;


• Sal a gosto;


• 300g de mussarela fatiada;


• 300g de presunto fatiada;


• 8 fatias lazanha cozida;


• Queijo ralado para salpicar.

Modo de preparo:

1. Dissolva o trigo em duas xícaras de leite;


2. Em uma panela refogue a cebola na manteiga e junte a mistura de trigo e leite em fogo baixo;]


3. Acerte o sal, mexa sem parar e acrescente o restante do leite à medida em que a mistura for engrossando até começar a ferver;


4. Ferveu, continue mexendo por um 1 minuto;


5. Desligue o fogo e acrescente o brócolis e o palmito;


6. Em um pirex pequeno forme camadas com o molho de brócolis, a mussarela, o presunto e a lasanha;


7. Quando chegar ao fim das camadas salpique o queijo ralado de sua preferência;


8. Coloque em forno pré-aquecido por 15 minutos, deixe assar até dourar o queijo salpicado.

  

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 Receitas brocolis, lasanha, palmito,

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ABOBRINHA NO FORNO

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1. 1Em uma panela coloque um pouco de óleo e dê uma leve fritada na cebola
2. 2Acrescente a abobrinha em cubos, o tomate picado e a cenoura ralada
3. 3Tempere a gosto com sal e pimenta - do - reino e deixe refogar por alguns minutos
4. 4Depois de refogado, desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha e as azeitonas picadas misturando bem
5. 5Coloque em um pirex e reserv
6. 6Bata os 2 ovos e coloque por cima da abobrinha já no pirex
7. 7Salpique a mussarela picada e o orégano
8. 8Coloque no forno até que os ovos batidos estejam cozidos e dourados
9. 9Sirva com arroz branco e uma salada verde

Ingredientes

• 2 abobrinhas cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 cenoura pequena ralada
• Milho verde (a gosto)
• Ervilhas (a gosto)
• Azeitonas picadas (a gosto)
• Mussarela picada (a gosto)
• 2 ovos batidos
• 1 pitada de pimenta - do - reino
• Sal a gosto
• Orégano

SOPA DE AGRIÃO

Essa sopa promete derreter até 4,5 kg em uma semana. Não tem erro: basta consumi-la com as frutas, os legumes e os temperos certos!

Ingredientes:

• 1 cebola pequena picada;
•  1,2 litro de caldo de frango light ou água;
•  2 batatas pequenas picadas;
•  3 maços de agrião (sem talo);
•  Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Cozinhe a cebola com três colheres (sopa) de caldo de frango ou água;
2. Adicione as batatas, o sal, a pimenta e o restante da água ou caldo de frango;
3. Leve ao fogo até as batatas ficarem moles;
4. Adicione o agrião e ferva por três minutos;
5. Retire e bata no liquidificador;
6. Despeje numa travessa de metal e apoie na parte de dentro da pia cheia de gelo;
7. O choque térmico manterá o caldo verde;
8. Você pode bebê-lo quantas vezes quiser ao longo do dia.

  

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PUDIM DE CLARAS

 

Pudim de claras remete à infância. Para as crianças, faz pensar em nuvens adocicadas com calda de caramelo

Ingredientes

Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Pudim:

• 8 claras
• 16 colheres de açúcar
  

Modo de Preparo

Coloque a água e o açúcar na forma do pudim e leve ao fogo até caramelizar. Espalhe o caramelo pela forma e reserve. Bata as claras em ponto de neve bem firme. Quando chegar ao ponto de neve vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre até virar um merengue. Despeje na forma de pudim e, em banho maria leve para assar em forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 35 minutos. O pudim deve estar dourado. É normal que ele diminua de tamanho depois que sair do forno. Deixe amornar e desenforme. Leve para gelar e sirva.

SOBREMESA DE TRÊS MINUTOS

Rápida e deliciosa, fica pronta em apenas 3 minutos!

 

Modo de Preparo:

• Pique os morangos do tamanho que desejar


• Coloque o creme de leite e o leite condensado


• Misture tudo bem misturadinho e já está pronto


• Você pode usar outras frutas como pêssego em calda, mamão, manga ou qualquer outra fruta menos o abacaxi

Ingredientes:



• 2 bandejinhas de morango


• 2 caixinhas de creme de leite


• 1 caixinha de leite condensado ou mais se preferir

SALPICÃO SEM MAIONESE

Preparar receitas de salpicão é uma alternativa nutritiva e refrescante para o menu das estações mais quentes. Além de servir por uma refeição completa ao reunir ingredientes que são fontes de proteínas, carboidratos e fibras vegetais, o prato é uma forma prática e rápida de comer carne magra, legumes, hortaliças e outros alimentos crus cheios de benefícios.

Além de frango, muitos vegetais, ervas frescas e frutos, o salpicão ainda é besuntado com uma fonte de gordura e proteína, que é o que lhe confere a textura molhadinha e cremosa. Tradicionalmente, este molho do salpicão é feito com a maionese, mas há um jeito de não usá-la e deixar o prato mais saudável (e saboroso!).

Como fazer salpicão sem maionese

Por ser um alimento industrializado pesado, calórico e recheado de gorduras, que se consumido em grandes quantidades pode aumentar o colesterol ruim, muita gente tem receio de comer maionese. Por isso a substituição pode ser interessante.

Mas há um outro lado: mesmo que você não queira emagrecer ou não esteja tão preocupado agora com seu colesterol, vai adorar essa dica. Isso porque o salpicão fica muito mais gostoso se feito com iogurte. A substituição da o creme gorduroso de ovos pelo iogurte natural, que também é fonte de proteína e cálcio, não deixa perder a cremosidade do preparo.

PUDIM DE FRUTAS VERMELHAS

Aprenda a fazer Pudim de frutas vermelhas!É irresistível

Ingredientes

• 1 kg de frutas vermelhas mistas, congeladas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de licor de framboesa (opcional)
• 14 fatias de pão de forma, sem casca
• Amoras e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture as frutas ainda congeladas com o açúcar e o limão. Leve ao fogo moderado, até levantar fervura. Misture delicadamente para não amassar as frutas e cozinhe por 5 a 10 minutos depois que ferver, até que a calda engrosse ligeiramente. Retire do fogo e deixe amornar. Forre o fundo e as laterais de uma forma alta, de 18 cm de aproximadamente, sem furo no meio, com as fatias de pão (se precisar, corte o pão para encaixar na forma). Preencha a metade da forma com o recheio de frutas morno e cubra com uma única camada de pão. Cubra com o restante das frutas e despeje o líquido que sobrou. Cubra a superfície do pudim com pão e coloque um prato que encaixe dentro da forma e aperte ligeiramente. Leve para gelar (com o prato) por pelo menos 8 horas. Desenforme o pudim e decore com a amora e a hortelã.​

• é!

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  Ovo
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