Nhoque ao molho de alecrim

Foto: Abimapi

Ingredientes

• 1 pacote de nhoque (500 g)
• 50 g de queijo ralado para polvilhar

Molho

• 1 colher (sopa) de óleo
• 50 g de bacon em cubos
• 2 dentes de alho
• 2 raminhos de alecrim fresco
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• Sal a gosto
• ½ kg de tomates sem pele e sem sementes
• 1 lata de tomate em cubos
• 400 ml de água
• ½ xícara (chá) de manjericão e salsa fresca

Modo de preparo

• Em uma panela coloque o óleo, o bacon e deixe dourar.
• Junte o alho, o alecrim, a cebola, o sal, os tomates picados e refogue por 2 minutos.
• Coloque a água, tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos ou até obter um molho espesso.
• Prove os temperos.
• Finalize acrescentando o nhoque, o manjericão e salsa picada.
• Sirva quente.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos