Bolo Casamento do Pelé com a Moça

Ingredientes:

? 4 ovos

? 2 xícaras de açúcar

? 1 xícara de manteiga sem sal

? 3 xícaras de farinha de trigo

? 1 lata de leite condensado

? 1 xícara de leite

? 26 g de café solúvel Pelé (20 envelopes)

? 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

? 1 lata de leite condensado

? Chocolate granulado para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata os ovos com a manteiga e o açúcar, acrescente a farinha misturada ao fermento e o leite condensado.

Aqueça o leite até o ponto de fervura, sem deixar virar. Misture o café no leite quente e mexa até dissolver. Misture com a massa do bolo.

Leve ao forno médio (210°C) por ± 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Cobertura

Leve o leite condensado ao microondas, em pirex bem fundo, por 3 minutos. Abra, mexa bem e recoloque por mais 2 minutos, mexa novamente e aplique sobre o bolo. Polvilhe chocolate granulado para imitar o café Pelé.

Corte em cubos e retire-os da assadeira.