TORTA ESPECIAL DE FRANGO

Ingredientes

• Massa:
• 250 g de gordura vegetal
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 envelope de fermento para pão
• 100 ml de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 gema para pincelar
• Recheio:
• 1 peito de frango
• 3 tomates picados
• 1 lata de milho
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1/2 cebola picadinha
• Tempero a gosto
• 1 sachê de requeijão culinário

Modo de preparo

• 1. Misture o leite  morno ao fermento e o sal
• 2. Bata levemente os ovos
• 3. Coloque um pouco da farinha em uma tigela média, adicione os demais ingredientes, sove a massa em uma superfície enfarinhada
• 4. Adicione a farinha até dar ponto, como se fosse massa de pão
• 5. Deixe a massa descansar por uns 15 minutos em uma tigela coberta com um pano
• 6. Cozinhe o frango e desfie-o
• 7. Refogue o frango com os demais ingredientes, exceto o requeijão
• 8. Reserve
• 9. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível, faça tiras de massa e reserve para colocar por cima do recheio
• 10. Coloque o recheio e distribua o requeijão por cima
• 11. Coloque tiras de massa na horizontal e depois cruzando na vertical
• 12. Pincele com uma gema
• 13. Asse por volta de 30 minutos
• 14. Tempo de preparo: 40 Minutos