RISSOLES DE CAMARÃO

 

Rissoles são deliciosos e muito bem aceitos aqui no Brasil. Porém, o comum são sempre os mesmos: muçarela, muçarela com presunto e carne. Que tal fazer diferente e deixar todos com água na boca? Confira a nossa receita completa do rissole de camarão, perfeito para todos os momentos da vida! Você vai amar...

Ingredientes

• Massa:
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 envelope de caldo de legumes
• 600 g de farinha de trigo
• 1 lata de milho verde
• 300 ml de água
• ½ litro de leite
• Salsinha
• Recheio:
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colheres (chá) de colorau
• 4 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de leite
• 400 g de camarão sete barbas
• 1 envelope de caldo de legumes
• Pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho
• Salsinha
• ½ cebola
• Sal
• Outros Ingredientes:
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Ovo

 

 

Modo de Preparo

Massa: Bata no liquidificador o milho verde com a água Passe por uma peneira e coloque em uma panela Acrescente o leite, a manteiga, o caldo, o sal e o cheiro verde Leve ao fogo e deixe abrir fervura Acrescente toda a farinha de uma vez e mexa até a massa ficar macia e lisa Deixe amornar para usar Recheio: Refogue a cebola e o alho em óleo Acrescente os camarões Junte o restante dos ingredientes e engrosse com a farinha dissolvida no leite Utilize frio Modele os rissoles, recheie e passe no ovo e na farinha de rosca Frite em óleo quente.