PEDACINHOS CROCANTES DE FRANGO E VEGETAIS

Ingredientes Pedacinhos 200 g de peito de frango triturado 1/2 cebola ralada 1 colher (chá) de orégano 1/2 xícara (chá) de abobrinha ralada no ralo fino 1/2 xícara (chá) de abóbora ralada no ralo fino 1 batata pequena, cozida e amassada 1 clara 2 colheres (sopa)  Aveia Flocos Finos Para empanar 1 xícara (chá) de Leite Líquido  1 pitada de sal 1 xícara (chá) de CORN FLAKES triturado 1/2 xícara (chá) de  Aveia Flocos Finos Molhinho de tomate 1 tomate batido e coado 1 tomate, sem pele e sem sementes, picado 1/2 xícara (chá) de suco integral de maçã Modo de preparo Pedacinhos Em um recipiente misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e úmida. Unte as mãos com azeite e modele os pedacinhos, deixando-os levemente achatados. Reserve. Para empanar Em um recipiente misture o Leite e o sal. Em outro recipiente misture o CORN FLAKES e a Aveia. Passe os pedacinhos reservados pela mistura de Leite e em seguida pela mistura seca, deixando-os empanados por todos os lados. Coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com azeite e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, até que fiquem dourados (cerca de 20 minutos) virando-os na metade do tempo. Sirva a seguir, acompanhado do Molhinho Saboroso de Tomate. Molhinho de tomate Em uma panela misture os tomates e o suco integral de maçã. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos para apurar e engrossar levemente. Espere esfriar e reserve.