FAROFA FÁCIL

 

Ingredientes

• 500 g de farinha de mandioca
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 pimentão pequeno picado
• Pimenta dedo de moça opcional
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 100 g de bacon picados
• 100 g de linguiça calabresa defumada
• 2 ovos picados cozidos

Modo de Preparo

Em uma panela refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Em seguida coloque a linguiça junto e deixe fritar. Depois da linguiça tiver fritinha, acrescente o pimentão e as azeitonas e deixe até dourar. Depois vai colocando a farinha e fique mexendo sem parar, por último os ovos cozidos.

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