Ingredientes
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de café bem forte, se possível use café expresso (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 colher (sopa) rasa de chocolate em pó de boa qualidade (não use achocolatado)
- Açúcar para caramelizar
Modo de Preparo
Caramelize uma forma de pudim e reserve. Ferva a água para o banho-maria. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, até misturar bem. Despeje o pudim na forma e cubra bem com papel alumínio, com a parte brilhante para dentro. Coloque em banho-maria com a água já quente, no forno à 200°C por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme. Espere amornar, desenforme e leve para gelar. Sirva gelado.
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