Kibe de Forno (receita da Vovó Lola)

Como fazer Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 5 dentes de alho moído
• 3 cebolas raladas
• 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
• 1/4 xícara (chá) de hortelã
• sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre
• 1 xícara (chá) de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
• 1 pacote de creme de cebola (opcional)
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• castanhas de caju ou pinolis para decorar (opcional)

1. Escorra o trigo, misture tudo muito bem.
2. Todos os ingredientes devem estar bem picadinhos ou ralados.
3. Coloque em um refratário e decore com a castanha que deve estar inteira.
4. Regue com bastante azeite de oliva.
5. Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado.
6. Corte ainda na assadeira e sirva.

Dica: acompanhe com arroz branco com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz. 
Sirva também uma salada árabe.