Bolinho de Bacalhau

Ingredientes

• 600 gr de bacalhau ling dessalgado(s) e desfiado(s)
• 400 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
• 2 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 unidade(s) de gema de ovo
• quanto baste de sal
• quanto baste de salsinha picada(s)
• quanto baste de farinha de trigo
• quanto baste de Óleo de soja
• 1/4 unidade(s) de pimentão vermelho
• 1 unidade(s) de clara de ovo batida(s)

Como fazer

1. Misture as batatas espremidas, o bacalhau, agemade ovo, a clara o alho, a salsinha e o pimentão, corrigindo o sal se necessário.
2. Se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo e modele os bolinhos.
3. Em uma panela coloque o óleo, deixe aquecer e frite os bolinhos.