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quarta-feira, 10 de dezembro de 2014
Por que as sopas cremosas funcionam bem no verão?
* Elas contêm gordura. Esse ingrediente tem grande capacidade de
deixar o organismo saciado. De todos os nutrientes , a gordura é a que
consegue liberar mais depressa os hormônios que levam ao cérebro a informação
de que é hora de parar de comer. Depois de uma refeição com gordura a fome logo
começa a diminuir. Aí, comemos apenas mais um pouco e já nos sentimos satisfeitos.
* Ao contrário do que acontece com os alimentos sólidos , a digestão de líquidos é rápida.
Por isso, a sopa passa depressa pelo estômago e logo chega ao intestino, onde os
hormônios de saciedade começam a ser disparados . Outros aperitivos que precisam
ser mastigados não tem o mesmo efeito.
* Mesmo contendo gordura , os cremes salgados costumam ser bem menos calóricos
do que outros pratos que costumamos atacar enquanto esperamos o almoço ou o jantar;
Melhor "beliscar" uma tigela de sopa do que um pacote de batata frita.
Sopa emagrecedora e diurética ( 10 porções)
*1 cenoura
*1 mandioquinha( batata baroa) grande
*1 chuchu
*1 maço de cheiro verde
*1 xícara de chá de vagem
*2 colheres (sopa) de azeite
* 1 maço de espinafre
*200 g de creme de tomate
* 1 berinjela
*2 nabos
* 1 abobrinha
*2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura.
Lave, descasque e pique todos os ingredientes sólidos.
Coloque todos os ingredientes juntos na panela de pressão e cozinhe até
amolecer. Depois é só saborear!
Fonte: Dieta
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