Por que as sopas cremosas funcionam bem no verão?

              * Elas contêm gordura. Esse ingrediente tem grande capacidade de
                deixar o organismo saciado. De todos os nutrientes , a gordura é a que
                consegue liberar mais depressa os hormônios que levam  ao cérebro a informação
                de que é hora de parar de comer. Depois de uma refeição com gordura a fome logo
                começa a diminuir. Aí, comemos apenas mais um pouco e já nos sentimos satisfeitos.
              * Ao contrário do que acontece com os alimentos sólidos , a digestão de líquidos  é rápida.
                 Por isso, a sopa passa depressa pelo estômago e logo chega ao intestino, onde  os
                 hormônios de saciedade começam  a ser disparados . Outros aperitivos  que precisam
                 ser mastigados não tem o mesmo efeito.
              * Mesmo contendo   gordura , os cremes  salgados costumam ser bem menos calóricos
                do que  outros pratos   que  costumamos atacar enquanto  esperamos  o almoço ou o jantar;
                Melhor "beliscar" uma tigela de sopa do que um pacote  de batata frita.

                          Sopa emagrecedora e diurética ( 10 porções)
         *1 cenoura
         *1 mandioquinha( batata baroa) grande
         *1 chuchu
         *1 maço de cheiro verde
         *1 xícara  de chá de vagem
         *2 colheres (sopa) de azeite
         * 1 maço de espinafre
         *200 g de creme de tomate
         * 1 berinjela
         *2 nabos
         * 1 abobrinha
         *2 tabletes de caldo de carne  com baixo teor de gordura.

              Lave, descasque e pique todos os ingredientes  sólidos.
              Coloque todos os ingredientes juntos na panela  de pressão e cozinhe até
              amolecer. Depois é só  saborear!
     Fonte: Dieta