BATATAS GRATINADAS

Acompanhamentos

Batatas gratinadas

Uma deliciosa sugestão de acompanhamento que combina com qualquer tipo de carne… A receita é super fácil e o resultado é tão saboroso… Hum… Confira!

INGREDIENTES:

• 3 batatas grandes
• 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
• Aproximadamente 1,5 litros de água
• pimenta do reino branca
• sal a gosto
• azeite de oliva a gosto
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara (chá) de requeijão
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• parmesão para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe por aproximadamente 7 minutos no caldo de galinha, ou cozinhe em água com sal. Escorra as batatas e reserve.

2- Em uma tigela misture o creme de leite com o requeijão, adicione o parmesão e tempere com pimenta do reino e sal (se necessário).

3- Regue um refratário com azeite, disponha uma camada de batatas, em cima uma camada de creme, salpique metade da mussarela ralada, outra camada de batata e outra de creme, o restante da mussarela e salpique parmesão.

4- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir.