Biscoitos de polvilho

Por Sazón

Ingredientes 1 xícara (chá) de margarina derretida 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 2 ovos Sal a gosto Recomendado por Modo de preparo Misture a margarina derretida com 1 xícara (chá) de água fervente. Reserve. Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima a mistura de margarina derretida e água fervente. Misture bem. Junte os ovos, o sal e bata até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em um saco de confeitar e molde biscoitos compridos do tamanho desejado sobre uma assadeira. Leve ao forno médio à 200 º C preaquecido por 10 minutos e asse até que fiquem dourados, aproximadamente 15 minutos. Sirva em seguida. Rendimento: 70 porções

Fonte: Comida e Receitas - 

SUCO CURA RESSACA

Por Alice Freitas

Ingredientes 1 Maçã 1 Cenoura SEM casca picada 2 talos de salsão Picados 2 centímetros de gengibre SEM casca 225 g de frutas Vermelhas 400 ml de Água RECOMENDADO POR Modo de preparo Higienize corretamente TODOS OS Ingredientes. Bata Tudo não liquidificador e SIRVA.

Fonte: Comida e Receitas - 

Musse de limão com gotas de chocolate

Por Alice Freitas

Ingredientes 2 latas de leite condensado 1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir) 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite 2 claras Calda para sorvete sabor chocolate para regar Recomendado por Modo de preparo Misture o leite condensado com o suco de limão. Adicione o creme de leite, as gotas de chocolate e misture até ficar homogêneo. Bata as claras em neve e misture ao creme anterior. Distribua em taças e leve à geladeira por 2 horas. Regue a mousse com calda de chocolate e sirva. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/musses/mousse-de-limao-com-gotas-de-chocolate.html#ixzz344vBh6Og

Ravioli de batata com molho de tomate

Por Alice Freitas

Ingredientes 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto 1 pacote de massa fresca para lasanha (500g) 2 xícaras (chá) de molho de tomate 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Recomendado por Modo de preparo Em uma vasilha misture o purê com o requeijão e tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Corte a massa para lasanha ao meio obtendo 2 quadrados. Coloque 1 colher (chá) do recheio e feche, formando um retângulo ou dobre na diagonal formando um triângulo. Umedeça as bordas levemente com água e aperte as laterais com um garfo fechando bem. Cozinhe em água fervente com sal por 7 minutos ou até ficaral dente. Escorra e sirva com o molho de tomate aquecido, o manjericão e o queijo polvilhado. Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas -

ROSQUINHA de Pinga

              Ingredientes
*7 xícaras(chá) de farinha de trigo
*3 colheres (sopa) de açúcar
*1/2 colher(chá) de sal
*2 colheres(chá)de fermento em pó químico
*3 gemas
*1/2 xícara(chá) de banha em pedaços
*2 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
*1 xícara(chá) de pinga
*1 xícara(chá) de leite
*farinha de trigo para enfarinhar
*cachaça para banhar
*açúcar de confeiteiro para polvilhar

    Preparo
Em uma vasilha, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Adicione as gemas, a banha, a manteiga e trabalhe  com a ponta dos dedos
até obter textura de farofa. Misture a pinga e o leite e despeje na vasilha, aos
poucos, sovando somente até dar liga. Retire porções da massa  e modele
sobre uma superfície enfarinhada até obter rolinhos com 1 cm de espessura.
Corte a cada 8 cm e forme rosquinhas, unindo e apetando as pontas para fechar.
 Coloque em una forma sem untar. Leve ao forno médio, preaquecido por 15 minutos
ou até dourar levemente embaixo da rosquinha. Retire e passe ainda quente na pinga e no
açúcar. Deixe esfriar sobre uma grelha e guarde em um recipiente fechado.

Fonte: Receitas e Delícias

Doce de abòbora em pedaços

Por Adélia

Ingredientes 1 kg de abóbora descascada 1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário 4 xícaras de açúcar 2 xícaras (chá) de água 12 cravos-da-índia 1 canela em pau Recomendado por Modo de preparo Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Desmanche a cal em 2 litros  de água  fria e  despeje sobre  as  abóboras. Deixe descansar  por  2  horas. Escorra e  elimine  a  água. Lave os pedaços de  abóbora  em  água  corrente  por  2 ou três vezes. Coloque o  açúcar e a água  em uma  panela e leve à fervura. Adicione  os cravos e a canela. Fure, de leve, os pedaços de abóbora para que a calda penetre. Coloque-os na panela. Ferva em fogo baixo para que eles fiquem firmes porém macios. Retire-os com uma  escumadeira e  coloque em uma  compoteira. Reduza a calda  até o  ponto de  fio e despeje sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.

Fonte: Comida e Receitas -