sexta-feira, 15 de junho de 2018

BENEFÍCIOS DO BARBATIMÃO PARA A SAÚDE : CONFIRA AQUI OS PRINCIPAIS

Benefícios do barbatimão para a saúde: confira aqui os principais

Assuntos

Benefícios e usos

Os nomes populares são: barbatimão, barbatimão-verdadeiro, barba-de-timan, casca-da-mocidade ou ubatima. Oficialmente, recebe a pomposa denominação de Stryphnodendron barbatimam Mart.

A planta pode ser usada na pele ou ingerida em forma de chá. Esta espécie nativa dos cerrados brasileiros possui inúmeras vantagens. É muito utilizada para tratar feridas, hemorragias, inchaço, hematomas na pele e queimaduras.

É comumente empregada por adeptos da medicina natural no combate à enfermidades como malária e diabetes; úlceras, feridas de HPV, corrimento vaginal, diarreia, pequenas hemorragias, hérnia, conjuntivite e gastrite.

As propriedades do barbatimão-verdadeiro incluem as ações: cicatrizante, antioxidante, antimicrobiana, anti-inflamatória, antibacteriana, tônica, anti-hipertensiva, analgésica, antiparasitária, desinfetante, diurética e coagulante.

A espécie é comum nas regiões Centro Oeste e Sudeste e é capaz de combater candidíase, dor de garganta, além de beneficiar a saúde bucal, especialmente na manutenção de gengivas e dentes higienizados e protegidos de microrganismos.

Estudos indicam que o extrato da casca do barbatimão é um aliado contra cárie e gengivite, uma vez que possui atividade antibacteriana.

A medicina popular demonstra que a planta possui bioativos indicados para combater e aliviar diversos males por meio do cozimento de sua casca e obtenção do chá de barbatimão.

É principalmente em sua casca que são encontrados os taninos, compostos fenólicos que protegem as plantas contra predadores, inclusive os organismos microscópicos.

As folhas do Stryphnodendron adstringens podem ser usadas em compressas para facilitar a cicatrização de cortes e lesões. Algo atribuído também aos taninos, que participam da ativação de miofibroblastos, células vitais no processo cicatricial.

Outra vantagem no consumo do barbatimão é a presença de flavonoides, ainda que em menores proporções. Lembrando que flavonoides possuem enorme poder antioxidante, ajudando a preservar as

células (e seu DNA) em relação aos danos provocados pelos radicais livres.

Como o barbatimão pode promover o bem-estar

Quanto à candidíase, da qual falei rapidamente lá no começo, a planta é indicada para combater o problema por causa de sua ação antifúngica. Existem pesquisas que sugerem a inibição do crescimento do Candida albicans, o fungo causador da candidíase, com auxílio do barbatimão.

O que aconteceria em decorrência da ação dos taninos, que atacam especificamente a parede das células da levedura, prejudicando sua propagação no organismo.

Quantidade recomendada

Quanto devo consumir e como preparar o barbatimão? Para adultos, em geral, a recomendação é de, no máximo, três xícaras de chá de barbatimão por dia.

Como consumir?

A bebida é feita assim:

1. Considere a medida de 2 colheres de sopa (20 gramas) da casca do barbatimão para cada litro de água filtrada;
2. Limpe e seque as cascas previamente;
3. Cozinhe a planta em fogo brando durante, aproximadamente, 10 minutos;
4. Retire o recipiente do fogo e deixe a mistura repousar por 5 minutos;
5. Coe e beba chá de barbatimão na temperatura que achar agradável.

Efeitos colaterais e contraindicações

Atenção! Como não há evidências sobre a segurança no consumo da planta, gestantes não devem ingerir o barbatimão, já que ele tem potencial efeito abortivo.

Além disso, as sementes e vagens do vegetal são capazes de provocar irritações graves nas mucosas do trato gastrointestinal, dependendo da concentração ingerida, em consequência de sua toxicidade.

Embora contenha nutrientes interessantes em alguns aspectos, o barbatimão em excesso pode provocar reações desagradáveis devido alguns de seus elementos. Os taninos, por exemplo, têm facilidade de junção com íons metálicos, afetando a absorção de ferro.

Por isso, o barbatimão é contraindicado para pessoas com problema neste sentido e deficiência no nutriente. É essencial contar com orientação profissional adequada antes de iniciar qualquer tipo de tratamento.

Uma curiosidade para encerrar: do barbatimão é extraída a madeira avermelhada resistente e de alta durabilidade. Já sua casca serve para produção de uma espécie de tintura vermelha empregada no curtimento do couro.

Não faltam motivos para gostar desta planta, ainda mais depois de saber dos benefícios do barbatimão para a saúde, não é mesmo?

Até a próxima!

terça-feira, 12 de junho de 2018

PUDIM DE TAPIOCA

Pudim de Tapioca

Salvar

A irresistível combinação da tapioca com leite condensado e coco em uma deliciosa receita de pudim!

PORÇÕES:

10 pessoas

INGREDIENTES

1 xícara de tapioca granulada
1 xícara de coco seco ralado
1 xícara de açúcar + 1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

1 litro de leite quente
4 ovos
395g de leite condensado

INSTRUÇÕES

Em um recipiente, dispor a tapioca, o coco ralado, 1 xícara de açúcar, 1 colher de manteiga e o leite quente. Deixar hidratar por 1 hora.
Em uma panelinha, fazer uma calda de açúcar e dispor em uma forma de pudim. Reservar.
No liquidificador, bater os ovos, o leite condensado e a tapioca hidratada.
Dispor na forma de pudim e assar em banho maria a 200 graus por 1 hora e meia.

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BOLO DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR com CARAMELO

bolo-de-maca-de-liquidificador-com-caramelo

BOLO DE MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR com Caramelo

BOLO DE MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR com Caramelo – BY:- Lindinalva Fausto!

Ingredientes para a receita:-

Para a Massa são:-

⇒ 01 xícara de (chá) de açúcar
⇒ 03 ovos
⇒ 02 colheres de sopa margarina
⇒ 200 ml de leite
⇒ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
⇒ De 4 à 5 maçãs cortadas em lâminas ( não muito finas)
⇒ 01 colher sopa de fermento

Para a Calda:-

⇒ 01 xícara de açúcar.

Modo de Preparo do BOLO DE MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR com Caramelo:-

Em primeiro lugar – Calda

⇒ Comece preparando então a calda. Eu derreti o açúcar na própria forma, em fogo baixo até obter o caramelo. Reserve.

Massa:-

⇒ Bata então no liquidificador os seguintes ingredientes:- os ovos, o açúcar, a margarina e o leite.
⇒ Numa tigela:- Acrescente a farinha de trigo, e vá então acrescentando o creme batido aos poucos e mexa bem. Reserve.

⇒ Ligue o forno em temperatura média.
⇒ Corte as maçãs e forre o fundo da forma caramelizada, cubra portanto com todo o caramelo para massar não grudar.
⇒ Coloque o fermento na massa e mexa levemente.

⇒ Leve para assar por mais ou menos 40 minutos ou então até dourar.
⇒ Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar. Passe a ponta da faca nas laterais no bolo e desenforme.
⇒ Sirva quente ou frio.
OBS:- Caso queira, substitua portanto as maçãs por bananas.!

Bom Proveito! BY:- Lindinalva Fausto!

Curiosidades – Maçã

Informações nutricionais

O consumo regular de maçã é excelente para manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido portanto ao alto teor de pectina, encontrada na casca.

Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%A7%C3%A3

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PÃO DE BANANA CANELA E GENGIBRE

Ingredientes

3 bananas
3ovos
300 gramas farinha de aveia
2 colheres sopa de fermento para bolos
20 gramas quark ou grego ligeiro
2 colher chá de canela
1 colher de chá de gengibre

6 Doses/Pessoas | 30 minutos

Já alguma vez pensou fazer em casa o seu próprio pão? Pão de banana canela e gengibre! Assim tem em casa pão sempre fresquinho fofo e super saudável! Esta receita é muito versátil e dá para o pequeno almoço ou lanche.

Pode acreditar que é muito fácil de preparar e dando largas à sua imaginação pode também variar os ingredientes, e juntar nozes, maças ou erva doce…

uma receita Paleo de pão de Banana, canela e gengibre.

Modo de preparação

Comece por juntar a farinha com a canela, o gengibre e o fermento.
Coloque no liquidificador e junte o iogurte.
Misture tudo muito bem.
Agora junte as bananas e os ovos e bata até obter uma mistura homogénea.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º numa forma rectangular previamente forrada com papel vegetal.
Deixe assar durante cerca de 25 a 30 minutos.
Quando retirar e para enriquecer ainda mais este maravilhoso pão, adicione por cima sementes de linhaça e sementes de sésamo ou nozes, avelãs, passas… fica delicioso!
Pode guardar cerca de 4 dias no frigorífico e está sempre fofo!

Bom proveito!

segunda-feira, 11 de junho de 2018

BOLO DE BATATA DOCE E CASTANHAS- receita sem glúten

© Fornecido por Eline Prando Receita de bolo de batata-doce e castanhas - Receita sem glúten A receita desse bolo de batata-doce e castanhas do pará vai conquistar você. Ele é fácil de fazer e o seu resultado é simplesmente maravilho.
O bolo tem uma deliciosa textura da batata-doce e das castanhas, é leve, tem sabor delicado e para finalizar, é coberto por uma calda de suco de laranja que traz acidez e uma combinação de sabores perfeita.
É possível fazer bolos maravilhosos sem farinha de trigo, eu não faço nenhuma dieta restritiva, mas gosto de experimentar novas opções e reduzir um pouco o consumo de glúten.

Bolo de batata-doce e castanhas do pará

Ingredientes:

Para o bolo:
3 ovos
½ xícara de açúcar demerara
2 xícaras de batata-doce amassada
¼ xícara de óleo de girassol
½ vidro de leite de coco (100ml)
1 xícara de castanha do pará triturada
½ xícara de farinha de arroz
1 colher (chá) de canela
1½ colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Cobertura
Suco de duas laranjas
½ colher (sopa) de açúcar demerara

Prepare uma forma de aproximadamente 23cm com furo no centro, unte com óleo e reserve.
Aqueça o forno a 180C.
Triture as castanhas do pará usando o processador.
Separe as claras e as gemas.
Na batedeira, bata as claras até ficarem firmes e reserve.
Coloque as gemas e o açúcar na tigela e bata na batedeira até obter um creme esbranquiçado, adicione o óleo, o leite de coco e a batata-doce amassada e volte a bater.
Acrescente a farinha de arroz e a canela em pó e bata apenas o suficiente para integrar os ingredientes.
Desligue a batedeira, adicione as castanhas, o fermento e o sal. Envolva os ingredientes usando uma espátula e em seguida acrescente as claras e misture-as delicadamente.
Despeje a mistura na forma e leve para assar a 180C por aproximadamente 50 minutos.
Faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe amornar.
Leve ao fogo uma pequena panela com o suco de laranja e com o açúcar.
Deixe ferver em fogo baixo até reduzir, leva aproximadamente 15 minutos.
Desenforme o bolo ainda morno, faça furos com um palito e regue com a calda quente ou morna.

veinhaonline

sexta-feira, 15 de junho de 2018