ISCA DE PEITO DE FRANGO COM PATÊ DE ALHO

  

Ingredientes

• 1 kilo de peito de frango cortado em tiras médias sal o quanto baste
• 3 dentes de alho amassado e picadinho
• raspas da casca de 1 limão suco de 1 limão pimenta do reino
• 1 xicara de farinha de trigo
• 1 pitada de fermento Para o patê
• 1 copo de leite bem gelado
• 1 dente de alho cortado ao meio sem o miolo(haste verde) sal e pimenta do reino a gosto
• Oleo suficiente para dar o ponto

 

 

Modo de Preparo

Modo de preparo:

• Em uma vasilha média, misture todos os ingrediente e deixe descansar alguns minutos. Em uma panela antiaderente de borda alta, aqueça o óleo suficiente para fritar, coloque os pedaços de peito um a um para q não fiquem grudados. Vire de vez em quando( o tempo de fritura é muito rápido pois senão o peito fica seco) Quando estiverem moreninhos retire-os e deixe escorrer em papel toalha, depois coloque em travessa de vidro sem papel para que não murchem.
• Sirva com patê de alho.
• Esse petisco é muito prático e rápido, fica ótimo para as reuniões com amigos na hora da cervejada.

Benefícios Cosméticos do Azeite

Pepino, tomate e azeite… esses parecem ser ingredientes para uma salada, mas também podem ser usados para fins cosméticos. O azeite de oliva, cada vez mais estudado por suas propriedades benéficas para o organismo, é rico em antioxidantes e gorduras boas, que evitam o aparecimento de doenças cardiovasculares, além de regular os níveis do colesterol ruim.

Outra função interessante do azeite diz respeito à beleza dos cabelos, pele e unhas. Por conter substâncias altamente favoráveis, o óleo extraído das azeitonas é excelente para trazer mais hidratação e saúde. A gordura natural nutre as células da pele e fortifica os fios de cabelo. Os antioxidantes também impedem o envelhecimento precoce celular.Por tudo isso, o azeite é bastante eficaz em diferentes tratamentos de beleza. Ele pode ser usado sozinho ou combinado com outros ingredientes. Veja como preparar algumas dessas receitas em casa:

Azeite para sua beleza

Unhas Mais Fortes

Por falta de uma boa nutrição, as unhas costumam ficar fracas e quebradiças. Uma boa dica para solucionar o problema é aplicar uma gotinha de azeite em cada unha antes de dormir. Esfregue levemente e deixe o óleo agir durante toda a noite. O processo pode ser repetido diariamente.

Antirrugas Natural

Quem quer prevenir o aparecimento das rugas e marcas de expressão também pode apostar no azeite de oliva. Para fazer o creme antirrugas, você vai precisar de uma xícara (café) de suco de pepino, uma colher (chá) de azeite de oliva extra virgem e uma colher (sopa) de amido de milho. Misture tudo até ficar homogêneo. Aplique sobre o rosto antes de dormir, massageando levemente. No dia seguinte, enxágue com água fria.

Hidratação Capilar

Os efeitos cosméticos do azeite também podem ser percebidos nos cabelos. Você pode acrescentar um pouco do óleo no seu creme de hidratação preferido e usar normalmente. Outra dica é misturar o azeite com a polpa de meio abacate e aplicar sobre os fios. Deixe agir por cerca de trinta minutos e depois lave normalmente.

Máscaras Faciais Caseiras

Quando o assunto é beleza, muitos produtos naturais, encontrados na geladeira ou despensa, se tornam importantes aliados. Para tornar a pele do rosto mais hidratada ou acabar com as rugas, podemos utilizar ingredientes simples e baratos. Além de custar pouco, as máscaras faciais caseiras são menos agressivas e mais naturais.

Por isso, hoje ensinaremos você a preparar alguns cremes para a pele do rosto, testados e aprovados por dermatologistas. Veja as receitas:

Benefícios da Semente de Damasco

Esfoliante de Semente de Damasco

A semente de damasco promove uma esfoliação profunda, removendo as células mortas da pele. Para preparar o creme esfoliante você precisará de:

• 1 colher (sopa) de creme para o rosto
• 1 colher (café) de semente de damasco triturada

Misture os ingredientes e aplique na pele previamente limpa. Com a ponta dos dedos, faça massagens circulares, esfregando a pele suavemente por 5 minutos. Depois deixe o creme agir por alguns minutos e enxágue com água fria.

Máscara Tensora

A máscara tensora tem uma função importante: esticar a pele, reduzindo as rugas e marcas de expressão. O ideal é aplicar a máscara após a esfoliação feita com o creme de damasco. Os ingredientes são:

• 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
• 1 xícara (chá) de água

Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante e depois misture com a água fria. Aplique a mistura no rosto e deixe secar. Após alguns minutos, enxágue com água morna.

Creme Hidratante

Esse creme é indicado para a pele seca, pois hidrata a pele profundamente. Para prepará-lo é necessário:

• 1/2 abacate amassado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de mel

O abacate e o azeite são ricos em ácidos graxos, que possuem um alto poder de hidratação. O mel, por sua vez, é bactericida e calmante. Misture todos esses ingredientes, até obter uma mistura cremosa. Aplique sobre a pele limpa e deixe agir por 15 minutos. Depois enxágue com água fria em abundância.

Máscara de Iogurte e Aveia

A aveia é conhecida por seus benefícios para a pele. Ela contém substâncias que formas uma película sobre a pele, evitando a perda de água. Por isso, o cereal possui um alto poder hidratante, além de atuar como anti-inflamatório e calmante. Já o iogurte natural contém ácido lático, capaz de promover uma micro esfoliação nas células da pele. Para receita da máscara de iogurte e aveia, visite o Aveia, blog parceiro do Receita Natural.

Creme anti rugas e manchas

Que o pepino é utilizado para beleza, muitos sabem. Não raro, vemos pessoas com rodelas ao redor dos olhos. Mas o que nem todos sabem é como utilizar o pepino em creme para rugas e manchas na pele do rosto. A receita é bem simples e pode trazer bons resultados.

Você vai precisar de:

• Um pepino
• Duas colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Primeiramente, corte o pepino em rodelas e esmague em um pilão (ou algo do gênero). Coe e adicione as colheres de açúcar e misture bem.

Posologia

Antes de deitar, espalhe o creme de pepino sobre todo o rosto ou onde houver manchas. Retire no dia seguinte.

Apesar desta indicação original, segundo esteticistas, não é recomendável ultrapassar o período de uma hora.

Informações Adicionais

O pepino é indicado para tratamentos de pele, pois é rico em água, chegando a ser 97% de água;  portanto altamente hidratante. Outro benefício do pepino para a pele é a presença de vitaminas C, E e A. Essas vitaminas são antioxidantes e previnem o envelhecimento precoce, isso porque aumenta a produção do colágeno que é o que mantém a pele firme e com aparência jovem.

O pepino é adstringente e com isso é indicado para peles oleosas e com tendência à acne. Além de ser refrescante e anti-inflamatório, por essa razão o pepino cortado em fatias é usado para acalmar a pele queimada pela exposição ao sol.

A vantagem do uso do pepino para tratamento da pele, é que ele é tão simples de ser usado, que não precisa nem ser manipulado, muitas vezes apenas cortar as fatias e por sobre a pele já ajuda. E para quem se preocupa com a composição dos cremes faciais antirrugas e contra manchas é sobre a questão dos testes em animais ou os ingredientes da fórmula, já no uso do pepino essa preocupação desaparece; pois é o que podemos chamar de creme facial totalmente vegano.

Para quem procura outros cremes faciais podemos indicar máscara de aveia, ou a máscara de argila. Já no caso do tratamento para manchas escuras, indicamos o creme para manchas escuras na pele, no caso do rosto, assegure-se que  não tem a pele oleosa, e observe a retirada do sal, e troque pelo açúcar, pois a pele do 

Camarão à provençal

Rápida e prática, uma delícia na hora de saborear!

Limpe e lave bem os camarões. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os camarões em fogo médio. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, jogue o alho, as ervas e vinho branco e deixe reduzir até a metade. Retorne os camarões à panela, misture ao molho e desligue o fogo. Jogue a cebolinha para finalizar e sirva imediatamente.  

 

BOLO DE BANANA COM DOCE DE LEITE

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INGREDIENTES:

Massa:

• 2 bananas pratas
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Suco de 1/2 limão
• 1/3 xícara (chá) de iogurte natural

Para finalizar:

• 2 bananas cortadas em rodelas + 1/2 suco de limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

• Recheio: 1 lata de doce de leite

MODO DE PREPARO:

1- Para a massa: Bata o óleo, as gemas e o açúcar. Acrescente o iogurte, as bananas, suco de limão, e bata novamente.

2- Em uma tigela passe pela peneira a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Despeje o conteúdo batido. Misture.

3- Bata as claras em neve, e adicione na massa, misturando delicadamente.

4- Em uma forma untada e polvilhada com farinha despeje a massa. Por cima coloque as fatias de banana, e salpique açúcar cristal.

5- Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.

6- Após, deixe esfriar alguns minutos e desenforme. Com o bolo voltado para baixo, usando um saco de confeitar com o doce de leite, injete o recheio por toda a massa.

7- Vire com as bananas voltadas para cima no prato de servir.

Bom apetite!

CONSUMA MAIS ZINCO E DEIXE SUA SAÚDE PROTEGIDA

Mineral é essencial para fortalecer o sistema imunológico

POR FERNANDO MENEZES - ATUALIZADO EM 07/11/2016

Ter uma alimentação rica em minerais é essencial para manter a saúde em dia. Mas, entre tantos nutrientes, um deles assume papel de destaque: o zinco. "Esse mineral é essencial para que nosso corpo continue funcionando de maneira eficiente. Ele nos protege de um número grande de doenças e ajuda a combater outras que já se instalaram em nosso organismo", diz a nutricionista Natalia Lauterbach, da rede Mundo Verde, em São Paulo. 

A falta de zinco na alimentação é um problema sério, que segundo a Organização Mundial da Saúde, está ligada a muitos casos de mortes, já que esse mineral tem função importante em nosso sistema imunológico. O problema é mais comum em países menos desenvolvidos, mas a carência de zinco atinge também países mais ricos. De acordo com a OMS, a população brasileira tem um consumo moderado de zinco, mas não o ideal, ficando abaixo de países como Uruguai, Chile e Venezuela. "O consumo mínimo indicado de zinco é de sete miligramas por dia para as mulheres e nove para os homens, mas pode variar conforme a idade. Para os idosos, por exemplo, o número sobe para oito entre as mulheres e 11 para os homens. No Brasil, temos um número um pouco inferior a esse", diz a nutricionista.

Papel no organismo

Menina no médico

O principal papel do zinco no organismo acontece no sistema imunológico. "O zinco é importante tanto para a síntese de células imunológicas como em sua ação de defesa contra vírus, bactérias e fungos", diz Natália Lauterbach. 

De acordo com a OMS, pessoas que não consomem quantidades suficientes de zinco têm maiores chances de sofrer com ação de agentes infecciosos, e por isso, passam mais tempo doentes se comparadas com aquelas que têm uma ingestão de zinco adequada. 

O zinco também protege o organismo por ter ação antioxidante, diminuindo a quantidade de radicais livres em nosso corpo. Esse tipo de molécula, afeta negativamente as funções das células, aumentando as chances de desenvolver tipos diferentes de câncer. 

Além disso, aproximadamente 100 enzimas diferentes precisam do zinco para conseguir catalisar reações químicas que mantém as funções celulares eficientes. Por isso, o zinco, além de ter papel importante em nossa imunização, ainda ajuda praticamente todo o corpo a funcionar melhor.

Nutrição infantil

Criança comendo

O zinco é ainda mais importante para as crianças. A ingestão adequada desse mineral é essencial para que os pequenos cresçam de forma saudável. De acordo com a OMS, algumas das maiores causas de morte infantil são diarreia- que ainda causa 18% das mortes entre crianças no mundo- e pneumonia, dois problemas que tem relação direta com a falta de zinco. 

"O sistema imunológico das crianças é mais frágil que o dos adultos, por isso uma alimentação rica em zinco é essencial", diz a nutricionista. Para se ter uma ideia da importância do zinco na alimentação de uma criança, uma das ações mais realizadas pela Organização Mundial da Saúde para diminuir os casos de mortalidade infantil em países pobres é incluir suplementos de zinco na dieta. Desde que essa medida foi adotada no final da década de 1980, os casos de morte por diarreia no mundo em crianças com menos de cinco anos caíram de 4,5 milhões para 1,8 milhões em 2006.

De acordo com uma pesquisa realizada pela Unicef em 2009, suplementos de zinco para gestantes pode prevenir várias complicações durante o parto e ainda ajudar o bebê a ganhar peso após o nascimento, reduzindo o risco de infecção. Por isso, é indicado que as grávidas consumam, diariamente 12 mg de zinco.

Sintomas da falta de zinco

Idade	Homens	Mulheres
1 a 3 anos	3,0 mg	3,0 mg
4 a 8 anos	5,0 mg	5,0 mg
9 a 13 anos	8,0 mg	7,0 mg
14 a 50 anos	8,0 mg	7,0 mg
> 50 anos	11,0 mg	8,0 mg

Como o zinco atua em diversas funções de nosso corpo, a falta dele tem consequências, como fragilidade do sistema imunológico, ferimentos que não cicatrizam, dificuldade de sentir gosto salgado de alimentos, problemas na pele (psoríase), aumento dos níveis de glicose no sangue, pele seca e amarelada e mau funcionamento do fígado. 

"Entre todos esses problemas, o que mais preocupa é o efeito que a falta de zinco provoca sobre o sistema imunológico. Isso faz com que o organismo fique muito mais exposto a todas as doenças infecciosas", explica a nutricionista. 

Fontes de zinco

Carne vermelha

Uma alimentação balanceada fornece as quantidades diárias de zinco para que nosso corpo fique protegido. Os alimentos 
campeões desse nutriente são as ostras, mas outras fontes mais comuns podem fazer parte de nosso cardápio diário. 

"Uma dieta com oleaginosas, como nozes e castanhas, todos os tipos de carne, arroz e pão integrais já faz o nosso sistema imunológico funcionar melhor", diz a nutricionista. Além desses alimentos, a semente de abóbora, aveia, feijão e leite integral também são boas fontes desse mineral. 

Mas, em alguns casos, apenas a alimentação não consegue fornecer ao corpo a quantidade que falta de zinco. "Alimentos são sempre a melhor opção, mas em alguns casos, com o aconselhamento de um médico, é necessário investir nos suplementos para atingir as doses diárias desse mineral", diz Natalia Lauterbach. 

Além disso, de acordo com a nutricionista, pessoas que sofrem com acrodermatite enteropática (falta de absorção de zinco pelo intestino), diabetes, transtornos alimentares, doenças intestinais e doenças renais podem precisar de suplementos de zinco para compensar a falta de absorção causada por esses problemas.

Combinações poderosas

Alimento	Peso	Quantidade de zinco (mg)
Ostras	86 g	38
Nozes	100g	4,0
Castanhas	100g	4,0
Carne bovina	130g	4,0
Carne de frango	180g	1,5
Arroz integral	40g	1,0
Farelo de aveia	94g	2,9
Leite integral	240g	1,0
Feijão	50g	1,15
Semente de abóbora	20g	1,3
Pão integral	80g	1,6

De acordo com o U.S. Department of Agriculture, várias porções de alimentos devem ser combinadas para que a cota diária do mineral seja atendida. Para ilustrar esta recomendação, podemos dizer que uma porção de carne bovina (4 mg de zinco), duas de arroz integral (2 mg), e duas de leite (2 mg) por dia fornecem no total 8 mg de zinco, o que representa o consumo indicado para adolescentes e adultos. 

Consumir durante o dia uma porção de pão integral (1,6 mg), farelo de aveia (2,9 mg) duas porções de arroz integral(2,0 mg), feijão (1,15mg) uma de carne de frango (1,5mg) já é o suficiente para um adulto atingir as quantidades recomendadas desse mineral.

Excesso também faz mal

Mesmo que esse mineral seja essencial para o nosso organismo, consumi-lo em excesso (mais de 50 miligramas por dia durante semanas), pode fazer mal à saúde. Isso acontece por causa da relação do mineral com as moléculas de cobre no organismo. "Quando os níveis de zinco estão muito altos em nossa corrente sanguínea, a quantidade de cobre diminui, deixando a pessoa com deficiência desse outro mineral", explica a nutricionista. 

Os principais sintomas de excesso de zinco e falta de cobre no organismo são diarreia, sonolência, letargia, enjoo e vômitos frequentes. "Por isso, antes de tomar suplementos, é preciso saber se eles são realmente necessários e qual a dose indicada", diz a especialista.