BOLO de PAÇOCA

Para os fãs de paçoca e de amendoim, fica a dica: usá-los como ingredientes no preparo de um bolo pode se tornar uma deliciosa surpresa. Que tal fazer o teste? Anote aí a receita incrível da Abima que tem um creme de sabor excepcional. O preparo leva em torno de 40 minutos.

Bolo de paçoca

Ingredientes

• 2 embalagens de bolo industrializado, sabor baunilha ou de sua preferência (você também pode preparar uma receita simples de pão de ló)
• Amendoim ou paçoquinha para decorar
• Chantili para decorar

Creme de amendoim

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 200 gramas de açúcar
• 3 gemas
• 150 gramas de amendoim sem a pele, torrado e moído
• 1 lata de creme de leite com soro

Calda de chocolate

• 1 copo de açúcar
• 5 colheres das de sopa de cacau em pó
• 1 colher das de sopa de fécula de batata ou creme de arroz ou amido de milho
• 1 copo de água
• Essência de baunilha a gosto

Bolo feito com paçocas e amendoim fica cremoso e pode ser incrementado com calda de chocolate (Créditos: Divulgação/Abima)

Modo de preparo

Creme de amendoim

Bata em creme a manteiga com metade do açúcar e reserve. Misture as gemas com o restante do açúcar e leve ao fogo em banho Maria mexendo constantemente, em seguida bata até obter uma gemada bem fofa.

Misture delicadamente a gemada com o creme de manteiga reservado, junte o amendoim, o creme de leite e utilize na montagem.

Calda de chocolate

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até ferver e obter uma calda grossa. Apague o fogo, deixe esfriar e utilize na decoração.

Montagem

Fatie um bolo e forre uma forma de fundo removível ou aro, recheie com a metade do creme de amendoim. Fatie o outro bolo e coloque sobre o recheio, cubra com o restante do creme de amendoim e leve para gelar por quatro horas. Retire o aro e decore a gosto.

Informações nutricionais (1 pedaço médio de bolo)

Carboidrato da porção: 83,6 g

Proteínas da porção: 10,3 g

Gorduras da porção: 46,2 g

Fibras da porção: 4 g

Calorias da porção: 790 kcal

ROCAMBOLE de BATATA MARAVILHOSO

 

Modo de Preparo

• No liquidificador coloque primeiro os ingredientes líquidos (o óleo, o leite e os ovos) e depois os secos, (o queijo, a farinha, a maízena e a batata), exceto o fermento e bata por alguns minutos
• Depois acrescente o fermento e bata mais alguns segundos
• Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno pre-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo
• Retire do forno e deixe amornar, em seguida desenforme sobre um pano úmido espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre
• Coloque em uma travessa, e cubra com molho e o queijo ralado
• Se desejar leve ao forno por 5 minutos para aquecer antes de servir

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Ingredientes

• Massa:
• 1/2 copo de óleo
• 1 e 1/2 copo de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de maizena
• 2 copos de batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• 1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
• 1/2 lata de milho verde
• Para cobrir:
• Molho de tomate e queijo ralado a gosto

BOLO de CHOCOLATE MOLHADINHO

Imgredientes

• 4 ovos
• 5 colheres sopa de nescau
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres sopa de margarina
• 1 colher sopa bem cheia de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher sopa de açúcar
• 3 colheres sopa de nescau
• Coco ralado a gosto

Como Preparar

• Bata todos os ingredientes na batedeira por aproximadamente 5 minutos
• Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos
• Despeje a massa em uma forma untada com margarina e deixe assar por 40 minutos
• Derreta a margarina e acrescente o açúcar e o nescau
• Depois de misturados acrescente o creme de leite e mexa até levantar fervura
• Com o bolo já assado e ainda quente, faça furos com um garfo e despeje 150 ml de leite com duas colheres de nescau Despeje a calda e salpique o coco ralado.

PIPOCA CARAMELADA

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Como fazerIngredientes

• 1 xícara (chá) de milho de pipoca
• 1/2 xícara (chá) de óleo

• Calda
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

1. Coloque o milho na panela de pressão junto com óleo, mexa bem, tampe e espere dois minutos.

Calda

1. Para a calda, leve ao fogo o açúcar, a água e o limão até ficar uma calda em ponto de quebrar.
2. Passe as pipocas já estouradas para uma assadeira untada com óleo e jogue a calda por cima.
3. Corte em quadradinhos.

VINHO QUENTE

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O vinho quente é quase uma unanimidade nos dias mais frios. Com esta receita você com certeza vai aquecer alguns corações e o seu ego, pois só receberá elogio!

Como fazerIngredientes

• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• quanto baste de canela em pau
• 10 unidade(s) de cravo-da-índia
• 1 unidade(s) de casca de laranja ralada(s)
• 1 unidade(s) de casca de limão ralada(s)
• 1 litro(s) de vinho tinto
• 1 xícara(s) (chá) de água
• 1 unidade(s) de maçã em cubos pequenos

1. Ferva todos os ingredientes por cerca de 10 minutos até que os sabores sejam extraídos para o vinho.
2. Sirva de preferência em canecas de barro e bem quente.

QUENTÃO sem ÁLCOOL

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o

Uma delícia de receita de quentão para você poder curtir sua festa junina sem se preocupar com o volante! Muito sabor com zero de álcool.

Como fazerIngredientes

• 2 xícara(s) (chá) de água
• 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maçã
• 4 unidade(s) de cravo-da-índia
• 1 unidade(s) de canela em pau
• quanto baste de gengibre em rodelas
• 1 unidade(s) de casca de laranja
• 1 unidade(s) de limão em fatias
• 3 colher(es) (sopa) de açúcar

1. Em uma panela, junte o açúcar, o limão, a casca de laranja, o gengibre, a canela e os cravos.
2. Misture bem.
3. Acrescente a água e o suco de maçã.
4. Ferva por 10 minutos.
5. Sirva quente.

PUDIM de TAPIOCA

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Como fazer Ingredientes

• 500 g de tapioca grossa
• 4 xícaras (chá) de leite quente
• l vidro de leite de coco
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

1. Coloque a tapioca numa tigela, cubra com o leite quente e deixe de molho por mais ou menos 2 horas.
2. Junte os demais ingredientes e misture bem.
3. Faça um caramelo com 1 xícara de açúcar e espalhe numa forma de pudim.
4. Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC e asse em banho-mariapor cerca de 50 minutos ou até ficar dourado.
5. Tire do forno e deixe esfriar.
6. Desenforme num prato e leve à geladeira.