Receita de Costela de porco à chilena
Ingredientes
- 1/2 de vinagre
- 1/2 de óleo
- 1 costela de porco (a peça inteira)
- Páprica picante e cominho em pó
- 3 dentes de alho amassados
- Louro, tomilho e orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 3 cebolas picadas
Modo de preparo
- Misture o alho com os demais temperos em uma vasilha.
- Esfregue em toda peça de carne e deixe de molho no tempero, de 3 a 4 horas.
- Leve ao forno, em um refratário.
- Quando estiver assada de todos os lados, espalhe as cebolas em volta.
- Continuar assando, regando constantemente com o próprio caldo.
- Sirva no mesmo recipiente.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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