PAVÊ DE COCO

Pavê de coco 

IIngredientes:

2 pacotes de biscoito (de preferência sabor coco)

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco pequeno

2 ½ xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de coco

4 gemas peneiradas

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, o amido e metade do coco. Reserve um pouco do leite e do leite de coco para banhar os biscoitos.

Leve ao fogo, mexendo até ficar homogêneo e cremoso. Depois de pronto deixe esfriando, mas cubra com um filme plástico para não criar película

Em seguida em uma travessa coloque um pouco de leite e leite de coco e banhe os biscoitos levante.

Em uma travessa monte o pavê alternando as camadas. A última deve ser de creme. Depois leve para gelar e decore com coco e sirva.