BOLO DE CENOURA DE MICROONDAS

Ingredientes:

• 2 ovos


• 1/2 xícara de leite ou água


• 1/2 xícara de óleo


• 1 xícara de açúcar


• 1 cenoura pequena picada


• 1 xícara de farinha de trigo


• 1 xícara de farinha de rosca torrada




• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

• No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o leite ou água, o óleo, o açúcar e bata até ficar liquido


• Desligue e acrescente as farinhas e o fermento misturados


• Bata novamente só para agregar


• Unte uma forma refratária pequena (20 a 25 cm aproximadamente), com manteiga e espalhe chocolate granulado


• Despeje a massa e leve ao microondas na potência máxima por 27 minutos


• Ainda quente, espalhe chocolate granulado em cima


• Fica muito bom, fofinho e gostoso

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