Receita deliciosa para quem quer se manter em forma, mas não abre mão da sobremesa!

Ingredientes:



  • 5 Gemas;

  • 2 xícaras (chá) açúcar;

  • 80g de margarina light;

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

  • 1 pote de Queijo Cottage (250g);

  • Suco de limão a gosto;

  • 1 colher (chá) raspas de limão;

  • 100g de uva-passa;

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;

  • 5 claras em neve.

Modo de preparo:

  1. Unte e enfarinhe uma fôrma de pudim média. Reserve;

  2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC);

  3. Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar cremoso;

  4. Junte os demais ingredientes e, por último, as claras misturando delicadamente;

  5. Coloque na fôrma e leve ao forno por 1 hora, ou até ficar firme.

Dica: pode ser recado com calda caramelizada, feita com açúcar light.