Tortilla de Batata

Faça essa receita "Tortilla de Batata" ela é deliciosa e fácil de fazer.

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Ingredientes:

2 unidades de batata grande
1 unidade de cebola grande picada em fatias finas
3 a 4 unidades de ovos ligeiramente batidos
4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
Noz moscada ralada na hora
Sal e pimenta a gosto
Azeite para dourar
Erva fresca de sua preferência (opcional)

 Preparo:

Descasque e corte a batata em fatias de 1cm. Cozinhe as batatas em água fria por 4 minutos a partir do momento que a água começar a ferver.
Pique a cebola em fatias finas e refogue-as no azeite numa frigideira grande. Junte as batatas em rodelas e refogue mais alguns minutos, tomando cuidado para não quebrar.
Bata os ovos com o creme de leite e tempere a gosto.
Cozinhe em fogo baixo até que os ovos estejam cozidos. Se você gosta da tortilla mais “moreninha”, vire-a e espere dois minutos.
Sirva a tortilla cortada em fatias, como se fosse uma pizza.
OBS: A tortilla pode ser servida acompanhada de salada.