Aprenda a fazer esta sobremesa saborosa e leve!

Ingredientes:


Espuma:

  • 5 bananas do tipo prata bem maduras e picadas;

  • 2 colheres (sopa) de sementes de chia;

  • 1/4 xícara (chá) de água;

  • 1 pote de iogurte natural desnatado (170g);

  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;

  • Suco de 1/2 limão tahiti;

  • 2 claras batidas em neve.

Calda:

  • 1 banana prata, bem madura, cortada em cubos pequenos;

  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;

  • 1/2 xícara (chá) de água;

  • Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:


Espuma:

  1. Hidrate as sementes de chia na água;

  2. Reserve por 15 minutos;

  3. No liquidificador, coloque as bananas, o iogurte, o açúcar mascavo e o suco de limão;

  4. Bata bem;

  5. Passe este creme para uma tigela e incorpore as sementes de chia já hidratadas e as claras em neve;

  6. Distribua em recipientes e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Calda:

  1. Numa frigideira pequena, coloque todos os ingredientes e cozinhe por 5 minutos;

  2. Sirva gelado sobre a espuma.