MOQUECA DE CAMARÃO DELICIOSA

  

Ingredientes

• 2 kg de camarões limpos e devenados grandes
• 2 cebolas picadas.
• 4 tomates sem sementes picados.
• 1 pimentão vermelho 1 amarelo e 1 verde picado sem partes brancas.
• sal a gosto.
• pimenta ralada na hora a gosto.
• 1 pimenta dedo de dama sem sementes picada.
• 1 copo de vinho branco seco.
• 500ml de leite de coco.
• 4 colheres de massa de tomate.
• salsa picada
• manjericão
• 1 colher de sopa de azeite de dendê

 

 

Modo de Preparo

Refogue a cebola com um pouco de azeite de oliva,acrescente os pimentões os tomates a massa de tomate e o vinho,tempere com sal e pimenta dedo de dama, refogue por 3 min. Coloque o leite de coco, a massa de tomate, deixe ferver em fogo baixo por 5 min. Coloque os camarões no molho fervendo, desligue o fogo e vá mexendo o camarão no molho, a temperatura quente do molho irá cozinhar os camarões. Coloque uma colher de azeite de dendê,corrija o sal. Ao servir coloque a salsa picada e enfeite com manjericão. Arroz branco. Bom Apetite