Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande ralada
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- 1 Kg de peito de frango cozido em tempero a gosto
- 4 xícaras de chá de caldo de galinha
- 3 xícaras de chá de leite quente
Modo de Preparo
Leve a manteiga ao forno e a farinha de trigo torrada. Junte pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar. Adicionar as gemas ? ligeiramente batidas. Por fim, por o frango cozido desfiado, ou picado pequeno. Ponha esse creme em um refratário, cubra com as claras
batidas em neve e sobre elas colocar queijo ralado. Coloque no forno para gratinar. Depois de gratinado, é só servir!
Nenhum comentário:
Postar um comentário