ESFIHA DE CARNE FECHADA

 

Ingredientes

• Massa:
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos de leite morno
• 50 g de fermento para pão (fleischmann ? biológico)
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras (de café )de óleo
• Recheio:
• 500 g de carne moída
• 1 cebola pequena
• Sal
• Salsinha (opcional )
• 4 tomates (sem semente)
• Pimenta do reino
• 4 dentes de alho

 

 

Modo de Preparo

Massa: Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes Faça bolinhas e reserve Recheio: Carne moída refogada com alho, cebola e sal Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta Montagem: Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas Coloque na assadeira e pincele com gema.