Amendoim é doce ou salgado? Para mim amendoim é o que você quiser, se você é daqueles que acha que amendoim é só salgado, você pode começar a mudar de ideia experimentando esse pudim de amendoim delicioso. Mas se você é como eu e acha que ele é o que a gente quiser, então se delicie agora mesmo!
Ingredientes
- 1 xíc.(chá) açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1 xíc.(chá) de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo
Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado com o leite, os ovos e o amendoim. Despeje na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme-o.
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