RECEITA DE MOLHO PARA CARNE ASSADA OU GRELHADA

Por Maria Clara

Ingredientes 2 dentes de alho picados 2 colheres (chá) de sal 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de café solúvel 3 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de azeite 2 colheres (sopa) de açúcar 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada Modo de preparo Bata no liquidificador o alho, o sal, o vinagre, o café solúvel, a água e a farinha de trigo. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite. Junte o açúcar e a cebola picada e refogue até que doure. Junte a mistura batida e cozinhe, mexendo sempre até obter um molho de consistência cremosa. Salpique com cebolinha picada e sirva sobre carnes. Rendimento: 2 xícaras (chá)