TORTA DE QUEIJO

 

Ingredientes

• MASSA
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal gelada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colherinha de sal
• RECHEIO
• 100 g de queijos prato picado
• 100 g de queijo-de-minas picado
• 100 g de queijo tipo parmesão ralado
• 100 g de queijo mussarela picado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal à gosto

 

 

Modo de Preparo

Modo de preparo:

para a massa Em uma tigela grande, coloque a farinha, a manteiga, o óleo, o sal e amasse até obter uma farofa.

Forre o fundo  e as laterias de uma assadeira de findo removível e reserve.

Para o recheio

No liquidificador, coloque os queijos, os ovos, o leite, o fermento, o sal e bata por 2 minutos.

Disponha sobre a massa e leve ao forno médio ( 180°) , por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.