BOLINHOS EM FORMAS DE CUPCAKES

PUBLICADO EM: 18/11/2013 - 10:00 | ATUALIZADA EM: 13/11/2013 - 15:03

PREPARO: 15 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 30 minutos

TEMPO DE ESPERA: 0 minutos

RENDIMENTO: 10

CUSTO:

Dificuldade:

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Depois que fiz esses bolinhos, parei com a ideia de que tudo que é integral não tem sabor. Esses bolinhos são deliciosos além de saudáveis, e são perfeitos para aquela hora da tarde que bate uma fome incontrolável no trabalho. Dizem que a semente de chia nos dá sensação de saciedade, mas mesmo assim é difícil comer só um.

Ingredientes

Medida da xícara 200 ml

• 3/4 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• 3/4 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO BRANCA
• 3/4 xícara (chá) de AVEIA EM FLOCOS FINOS
• 2 colheres (sopa) de SEMENTE DE CHIA ou LINHAÇA
• 2 BANANAS maduras
• 2 OVOS
• 1/2 xícara (chá) de AÇÚCAR MASCAVO
• 1/3 xícara (chá) de ÓLEO DE CANOLA ou GIRASSOL
• 1 pitada de SAL
• 1 colher (café) de SUCO DE LIMÃO
• 1 colher (sopa) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo de canola.
2. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até incorporar tudo. Adicione o fermento por último.
3. Coloque em forminhas de cupcake preenchendo 3/4 da forminha ou em uma forma de pão untada e enfarinhada. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Para garantir, sempre faça o teste do palito.