FRICASSÊ DE FRANGO E PALMITO

Envie uma fo

Receita indicada por Kitano

Como fazer Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
• 1/2 colher (sopa) de tempero pronto para aves, peixes, legumes e saladas (5,5 g)
• 400 g de Filé de frango 
   cortado em tiras médias
• 2 colheres (sopa) de margarina (40 g)
• 3/4 xícara (chá) de leite (180 ml)
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
• 1/2 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas (85 g)
• 1 colher (café) de molho de pimenta (1 g)
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada na hora (0,45 g)
• 1 1/2 colher (chá) de salsa desidratada (1,35 g) ou salsa ao natural

1. Junte a farinha de trigo com o tempero pronto.
2. Misture.
3. Acrescente o frango e misture, de maneira que fique bem envolvido pela mistura de farinha e tempero.
4. Numa panela, derreta a margarina e doure os pedaços de frango, mexendo de vez em quando.
5. Junte o leite, misture e cozinhe por cerca de cinco minutos em panela tampada, em fogo baixo.
6. Acrescente o creme de leite, o palmito e tempere com o molho de pimenta, a noz-moscada e a salsa desidratada.
7. Sirva em um refratário e se desejar, acompanhe com frango e batata palha.