GALINHADA

Pode ser usado para fazer sopa, macarronada...

Ingredientes:

01 lata de molho de tomate
02 peitos de frango cortados em cubos bem grandes
01 xícara de chá de tomate bem maduro, bem picado, sem pele, e sem semente
01 xícara de chá de azeitona verde bem picada
01 xícara de chá de salsa bem picada
01 xicara de chá de cebolinha bem picada
02 dentes de alho bem amassados
01 litro de água
01 colher de sopa de óleo
01 colher de sopa de sal refinado
01 colher de sopa de pimenta do reino

Preparação:

Étapa 1: Colocar o frango, em uma panela de pressão, em fogo bem baixo, junto com a água e o sal.

Étapa 2: Deixar cozinhar, até dar a pressão

Étapa 3: Colocar, o alho e o óleo, em uma frigideira, em fogo bem baixo

Étapa 4: Mexer bem devagar, até o alho ficar bem dourado

Étapa 5: Acrescentar o frango cozido, e o sal

Étapa 6: Mexer bem devagar, até o frango ficar bem dourado

Étapa 7: Colocar, o frango grelhado, em uma panela, em fogo bem baixo. Colocar os outros ingredientes. Mexer bem devagar, até o frango ficar bem macio.