RECEITA DE PANQUECA ECONÔMICA

Por Alice Freitas

Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de água 2 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo Sal a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio 5 xícaras (chá) de sobras de legumes, verduras ou frios Molho de tomate a gosto 50g de queijo parmesão ralado Recomendado por Modo de preparo No liquidificador, bata os ingredientes da massa. Em uma frigideira antiaderente, frite em fogo médio pequenas porções da massa, dos dois lados, até dourar levemente. Recheie as massa com as sobras e enrole como rocambole. Coloque em um refratário grande, cubra com molho, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida. Rendimento: 15 porções

Fonte: Comida e Receitas