RECEITA DE LAGARTO DE PANELA

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Por Adélia

Ingredientes 1 kg de lagarto 6 fatias de bacon 3 dentes de alho picados Sal a gosto 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 4 colheres (sopa) de óleo 4 xícaras (chá) de água  Receita de Frango rapidinho Receita de Pudim 10 minutos Receita de Arroz de forno com carne Recomendado por Modo de preparo Com o auxílio de uma faca comprida, faça 6 furos na carne no sentido do comprimento. Em cada furo coloque uma fatia de bacon. Tempere a peça com o alho, a pimenta-do-reino e o sal. Na panela de pressão, sem tampar, refogue a carne no óleo por uns 15 minutos, virando a carne de vez em quando até dourar por igual. Adicione 4 xícaras (chá) de água para cobrir a carne. Tampe a panela de pressão e cozinhe por uns 45 minutos ou até que a carne fique macia. Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/lagarto-de-panela.html#ixzz32S4lVBc3