MANJAR DE COCO

            INGREDIENTES:  Coco relado - 100g
                                           Leite            -1 litro
                                           leite de coco - 1 vidrinho
                                           gelatina sem sabor(opcional)
                                           maizena          -6 colheres ( sopa )
                                           leite condensado ou açúcar

• A calda se coloca depois do manjar já
• pronto.

• Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco, o sal e a maisena, mexendo sempre
• Quando engrossar, mexa por mais 3 minutos
• Apague o fogo, derreta a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione-a ao creme ainda quente
• A gelatina melhora a consistência do manjar para desenformar, mas dá para fazer sem
• Unte uma forma grande de pudim com margarina, despeje o creme e leve para gelar por 6 horas

  Ameixas em calda:

• Derreta o açúcar em uma panela, adicione a água com cuidado para não respingar, acrescente as ameixas e cozinhe em fogo baixo até elas amolecerem
• Deixe esfriar
• Ou use 1 lata de ameixas em calda

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