Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 3 colheres de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) generosa de amido de milho
- 1 gema
- 1 clara
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Gotas de baunilha (opcional)
- Canela a gosto
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar - uma a uma
- Reserve
- Faça uma gemada bem clarinha bata a outra metade do açúcar com a gema
- Junte em uma panela o leite, o amido, o achocolatado e a gemada
- Deixe ferver, mexendo para não derramar
- Coloque as gotas de baunilha (opcional)
- Sirva o chocolate na xícara, por cima sirva as claras a gosto
- Enfeite com a canela em pó
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