BATATA ASSADA COM CATUPIRY

Ingredientes

• ½ vidro de requeijão cremoso (catupiry)
• 6 batatas médias
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo 1. Lavar as batatas e com um garfo fazer alguns furos ao redor 2. Colocar em um recipiente com tampa e levar ao Microondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem macias) 3. Abrir ao meio, fazendo uma cavidade com uma colher 4. Misturar o requeijão e o parmesão e temperar com sal 5. Colocar dentro das batatas 6. Levar ao forno pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos 7. Retirar e servir

DOCE DE ABACAXI

 

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Modo de Preparo

Modo de Preparo

Na panela de pressão coloque o abacaxi, a água e o açúcar, tampe a panela de pressão e após pegar pressão, conte 5 minutos, deixe sair a pressão, abra a panela e misture os outros ingredientes, em seguida coloque em taças e leve para gelar.    

Ingredientes

1 abacaxi em cubos 1 litro de água 2 xícara (chá) de açúcar 2 caxinha de gelatina sabor abacaxi 2 caxinha de creme de leite

Como fazer leite de coco caseiro

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POR MICHELLE FRANZONI EM 17 DE MAIO DE 2016RIVADOS

Na onda dos leites vegetais, um dos mais deliciosos é o leite de coco! Pode ser tomado puro e utilizar nas mais diversas combinações de receitas. É uma opção vegetariana e sem lactose.

É muito fácil fazer e rende um montão. São 700 ml de leite! E como não uso tudo, gosto de congelar o restante. Dura até 3 meses no congelador.

Ah! O restante da polpa pode ser feito farinha de coco que ensino neste post!

Como fazer leite de coco caseiro

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Porções:
ml

Ingredientes

• 1 coco seco
• 700 ml água

Modo de preparo

1. Quebre o coco dando marteladas na casca ou colocando-o envolto em uma toalha e jogando-o no chão ou contra o muro.
2. Corte a polpa do coco em pedaços e bata com 700 ml de água quente utilizando o liquidificador ou processador.
3. Coe tudo passando em uma peneira fina ou pano de algodão.

Dicas

A polpa que restou pode ser usada para fazer biscoitos e outras receitas.

ARROZ COM LENTILHA E CALABRESA

 

Ingredientes

• 2 xícaras de lentilha
• 2 xícaras de arroz
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 xícaras de água quente
• 300 g de lingüiça calabresa
• Pimenta e salsinha a gosto

 

 

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
• Reservar a parte
• Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)
• Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
• Obs Se necessário acrescente mais água
• Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir

CHURROS CASEIROS

 

Ingredientes

• 250 ml de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
• 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
• 200 g de farinha de trigo
• 3 ovos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

 

 

Modo de Preparo

Aquecer a água em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o açúcar e mexer bem até dissolver toda a margarina Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem até misturar toda a massa A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros e apertar já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura, em seguida passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma Informações Adicionais Obs.: Essa receita não absorve gordura, os churros ficam sequinhos e macios.

Canudinhos cremosos

Ingredientes

• 1 batata média cozida e cortada em cubos pequenos
• 1 filé de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho cozido no vapor
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de maionese
• 60 canudos prontos para rechear

Modo de Preparo

• Em uma tigela média, junte a batata, o frango, o milho, o sal e acrescente a maionese
• Misture
• Recheie todos os canudinhos e sirva em seguida
• Bom apetite !

Obser.: Pode-se fazer com camarão. Depois de encher os canudinhos, passo no queijo ralado e coloco um galhinho de salsa para decorar.

 

 

COMO TIRAR PELE DO TOMATE

 

Modo de preparo:

1. Basta fazer uma cruz nos tomates e deixá-los em uma panela com água fervendo por apenas 15 segundos;


2. Atenção: Se deixar mais do que isso eles vão cozinhar;


3. Retirar os tomates e colocá-los em água fria para cortar o cozimento. Agora é só puxar a pele em pétalas. Simples assim!