Gelatina Alegre

deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

• 3 gelatinas de sabores diferentes (amora, abacaxi, uva)


• 1 lata de leite condensado


• 1 lata de creme de leite


• 1 gelatina de sabor diferente das outras






• Faça os 3 sabores de gelatina em formas separadas (pode ser em forminha de gelo) e coloque para gelar


• Retire depois de mais ou menos 2 horas ou mais, dependendo da consistência delas


• Em um refratário de vidro coloque-as e corte com a faca faça quadradinhos


• Coloque todas elas no refratário e leve a geládeira enquanto você prepara o creme


• Agora pegue a gelatina que você separou (pode ser qualquer sabor, só não repita os outros que você já escolheu)


• Dissolva ela em um pouco menos de água que pede a caixinha


• Depois em um liquidificador junte o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida, bata por uns 3 minutos


• Depois despeje no refratário e misture um pouco para as gelatinas se misturarem


• coloque na geladeira e sirva bem gelado


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PÂOZINHO DE BATATA RECHEADO COM FRANGO E CATUPIRY

Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry

Esses pãezinhos são uma maravilha, vale a pena fazer quando receber aquela visita!

 

Modo de Preparo:

• Coloque em uma tigela o açúcar, o sal e os tabletes de fermento


• Amasse até que se dissolvam no açúcar


• Acrescente o leite morno, a margarina, o azeite, a batata e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto


• Faça pequenas bolas, tamanho de um limão mais ou menos


• Recheie cada uma delas com catupiry e o frango


• Modele bem e pincele com gema


• Espere crescer um pouco e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos em média

Recheio:

• Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, desfie e reserve


• Frite a cebola e o alho em um pouco de azeite, junte os tomates deixando refogar um pouco


• Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, a salsinha e um pouco de creme de leite só para deixar mais cremoso, sem exageros, 1/2 caixinha é suficiente


• Está pronto para ser empregado como recheio

Ingredientes:

• 300 g de batata cozida e amassada


• 2 tabletes de fermento biológico


• 100 g de margarina


• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva


• 1 colher (sopa) de açúcar


• 1/2 xícara (chá) de leite morno


• 2 ovos


• 1/2 colher (sobremesa) de sal


• Farinha de trigo

Recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado


• Azeitonas a gosto


• 1 cebola grande picadinha


• creme de leite


• 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos


• 1 dente de alho


• Salsinha, sal e pimenta a gosto


• Catupiry

CHOCONHAQUE

choconhaque

 

choconhaque uma bebida sofisticada para os dias frios

    INGREDIENTES

• 250 ml de leite morno


• 3 colheres de sopa de chocolate em pó


• 1 colher de sopa de açúcar


• 1 dose de conhaque

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TORTA TENTAÇÃO

Torta Tentação Super Prática

 

Ingredientes

• Massa


• 1 pacote de biscoito aveia e mel


• 100 g de manteiga em temperatura ambiente


• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó


• Recheio


• 1 lata de leite condensado


• 1 lata de leite (medida do leite condensado)


• 1 gema


• 2 colheres (sopa) de amido de milho


• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

 

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador , bata o biscoito até obter uma farofa. Coloque em uma tigela, junte a manteiga e o chocolate em pó e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de fôrmas para tortas individuais (8 cm de diâmetro) com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos. Desenforme e reserve. Recheio Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, a gema e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais. Misture o chocolate em pó a uma das partes. Recheie as massas, colocando o creme claro e, por cima, distribuindo o escuro. Leve à geladeira até o momento de servir.

MARIA MOLE NO MICROONDAS

Maria mole no microondas

Ingredientes:

• 1 pacote de pó pó para pudim de coco


• 1/2 litro de leite


• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor


• 1 xícara (chá) de água


• 4 claras


• 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

Modo de Preparo:

1. Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco.


2. Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo.


3. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou fogo até formar uma creme.


4. Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo.


5. Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo.


6. Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente.


7. Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado.


8. Leve para gelar.


9. Ao servir, corte em quadrados.

Sopa detox

Faça essa receita "Sopa detox" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

1 maço de brócolis

1 abobrinha grande

1 xícara de chá de couve-manteiga

1 xícara de café de manjericão

1 e 1/2 dente de alho

1/2 cebola ralada Pimenta-rosa e sal a gosto

      Modo de preparar

               

Cozinhe a abobrinha e o brócolis 

em água fervente.

Em uma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjericão picado.

Bata no liquidificador a abobrinha e os brócolis com um pouco da água em que foram cozidos, a couve e o azeite.

Em seguida, misture ao refogado da panela, ajuste o sal e a pimenta-rosa.

Cozinhe por 5 minutinhos e sirva.

Abacate Emagrece?

Manter a boa forma nem sempre é fácil. Temos que fazer um grande esforço para evitar os alimentos muito calóricos, que normalmente são muito saborosos. E também é preciso ter muita força de vontade para fazer atividades físicas regularmente.

Mas além de manter uma alimentação saudável e praticar exercícios, podemos contar com alguns alimentos que dão uma ajudinha na perda de peso. É o caso do abacate, uma fruta que foi vista como vilã da dieta por muitos anos. Isso aconteceu porque o abacate contém bastante gordura, então havia o mito de quem está de dieta para perder peso não poderia comer abacate. Mas o que a maioria das pessoas não sabiam, é que esta gordura contida no abacate é uma gordura boa, que faz bem à saúde e pode ajudar a emagrecer.

O abacate é sim, uma fruta muito rica em gorduras. Cerca de 70% da sua composição é de gorduras. Porém, essa gordura é totalmente natural e não faz mal à saúde (é claro que não precisa comer um abacate inteiro, mas sem excesso não engorda e não faz mal).

Nosso corpo precisa das gorduras para funcionar bem. Precisamos de gorduras saturadas, monoinsaturadas e polinsaturados naturais. Sem elas, provavelmente teremos problemas sérios de saúde, inclusive relacionados ao câncer.

Antigamente, nossos ancestrais retiravam a gordura necessária para o corpo de frutas e sementes, como é o caso do abacate, das nozes, amêndoas, coco, óleo de coco, etc. E essas gorduras são totalmente naturais, por isso não engordam e não fazem mal à saúde. O que faz mal são as gorduras processadas que estamos consumindo atualmente, como as margarinas e óleos vegetais hidrogenados.

Evite estas gorduras artificiais, e prefira sempre as gorduras naturais, retiradas de frutas e sementes.

Agora que já sabemos que comer abacate não engorda, fica aquela dúvida: será que o consumo dessa fruta ajuda a emagrecer?

A resposta é sim! Comer abacate pode sim ajudar a emagrecer, se for aliado a uma dieta saudável e à prática de atividades físicas regulares.

Para começar, o abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, que auxiliam na redução dos níveis de colesterol LDL (o colesterol ruim).

Outra grande vantagem do abacate é a sua capacidade de saciar. Comendo meio abacate pequeno você estará satisfeito, sem fome, e é bem melhor do que comer um pão, por exemplo, que é cheio de farinha branca, que engorda bastante. O abacate ainda é capaz de manter o corpo nutrido, reduzindo a necessidade de outros alimentos calóricos.

As gorduras presentes na fruta ainda ajudam a regular o metabolismo, ajudando na absorção de nutrientes provenientes de outros alimentos vegetais.

Dicas para consumir o abacate

Agora que você já sabe que o abacate pode ajudar no emagrecimento, veja algumas dicas para consumir a fruta:

• Se for comer o abacate em sua forma natural, em pedaços, não acrescente açúcar, ou você perderá grande parte dos nutrientes, além de engordar por causa do doce;
• Se não gosta de comer a fruta ao natural, pode fazer uma vitamina de abacate, batendo meio abacate com um copo de leite desnatado no liquidificador;
• As pastas e purês de abacate são uma excelente opção para passar nos pães, torradas e biscoitos. É bem melhor que usar pastas e margarinas processadas;
• O guacamole, que é uma pasta tipicamente mexicana, feita com abacate, é uma excelente opção para ser usada em sanduíches, tortilhas e alguns outros petiscos.

DOCE DE MAMÃO VERDE RALADO

Ingredientes:
1 kg e meio de mamão verde
6 xícaras de chá de água fervente
7 xícaras de chá açúcar
3 paus de panela
5 cravos da índia

Modo de preparo:

Pegue o mamão inteiro e risque a casca com uma ponta de faca, sem cortar.

Isto  serve para retirar o leite da fruta. 

Depois, corte  em pedaços, retire totalmente as sementes e rale a fruta. 

O doce pode ser feito com a casca ou não, Ferva água e jogue por cima do mamão já ralado .

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.Pegue uma toalha de louça, coloque o mamão ralado e esprema bem . .

Em uma panela, prepare uma calda com a água e o açúcar. 

Leve a mistura ao fogo baixo até adquirir ponto de calda de pudim.
Junte o mamão ralado e espremido com a calda e leve a mistura ao fogo baixo. 

Adicione a canela em pau e se quiser pode colocar coco ralado neste momento. 

Cozinhe até  aparecer o fundo da panela. 

Mexa  de vez em quando para que o doce não queime.
Acrescente os cravos da Índia, desligue o fogo. 

Deixe esfriar e sirva. .

Fica delicioso, com gostinho de infância e casa de vó.

ROCAMBOLE DE CLARAS

 ROCAMBOLE DE CLARAS

Ingredientes

• 150g de açúcar
• 50ml de água
• 6 gemas peneiradas
• 6 claras
• 12 colheres de sopa de açúcar
• Açúcar de confeiteiro para desenformar

E vamos cozinhar...

1. Em uma panela, juntar 150g de açúcar, a água e deixar em fogo baixo até formar uma calda em ponto fio. Deixar esfriar um pouco.
2. Quando a calda estiver morna, juntar as gemas peneiradas e voltar ao fogo baixo mexendo sempre até a mistura ficar espessa e homogênea.
3. Peneirar e reservar na geladeira por 1 hora.
4. Em uma tigela, bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos até obter um merengue firme.
5. Dispor em uma forma untada e forrada com papel manteiga e assar por 20 minutos em forno a 180 graus.
6. Depois de frio, desenformar em um pano polvilhado com açúcar de confeiteiro, dispor o doce de ovos e enrolar como um rocambole.
7. Finalizar queimando com um maçarico.

Esfirra aberta de queijo

Ingredientes

• 12g de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 200ml de água morna
• 50ml de azeite de oliva
• 400g de farinha de trigo

• Sal a gosto
• 200g de creme de ricota
• 150g de queijo muçarela ralado
• 2 talos de cebolinha picados

E vamos cozinhar...

1. Misturar o fermento, o açúcar e a água morna e deixar descansar por 15 minutos.
2. Juntar o azeite e a farinha aos poucos misturando com uma colher.
3. Temperar com sal a gosto.
4. Sovar até que a massa fique elástica. Deixar crescer por 45 minutos.
5. Em uma tigela, misturar o creme de ricota, o queijo muçarela e a cebolinha.
6. Abrir porções da massa em uma superfície enfarinhada e apertar as bordas com os dedos da maneira que fique mais alta que o centro.
7. Dispor a massa em uma assadeira untada e dispor o recheio no centro.
8. Assar em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.

TORTA DE MAÇÃ

Essa torta deixa aquele perfume delicioso na casa e fica linda depois de pronta! Ainda dá tempo de preparar para o almoço de dia das mães, tenho certeza que fará sucesso! Vamos para a receita?

Ingredientes da massa:
2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
4 col. (sopa) de açúcar refinado;
1/2 col. (chá) de canela em pó;
2/3 xíc. (chá) de margarina gelada;
6 col. (sopa) de água gelada;
1 gema para pincelar;
2 col. (sopa) de açúcar cristal para polvilhar antes de assar.

Ingredientes do recheio:
8 maçãs gala ou fuji sem casca;
3 col. (sopa) de farinha de trigo;
2 col. (sopa) de suco de limão;
1 pitada de noz-moscada;
1 xíc. (chá) açúcar refinado;
1/2 col. (chá) de canela em pó.

Modo de fazer a massa:
Misture a farinha, o açúcar, a canela e a margarina, Vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofa grossa. O ideal é que fique com pedaços de margarina, não precisa ficar 100% uniforme. Adicione as água gelada aos poucos e sove até virar uma massa em forma de bola e desgrudar das mãos. Envolva a massa em plástico filme ou saco plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.

Modo de fazer o recheio:
Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e fatie. Vá colocando as fatias de molho em água misturada com o suco de 1 limão, isso evita que fiquem escurecidas. Ao terminar, escorra bem e misture o restante dos ingredientes. É natural que as fatias de maçã se quebrem nesse processo de misturar, não faz mal.

Montagem:
Forre o fundo e a lateral interna de uma forma de 20 a 22 cm de diâmetro com a massa. Coloque o recheio. Se você notar que soltou muito líquido, despreze uma parte dele, mas pode colocar um pouco porque vai engrossar no cozimento devido à farinha presente na mistura.

Para cobrir, abra a massa, corte algumas tiras e faça uma treliça (como um jogo da velha).
Pincele gema e por cima polvilhe o açúcar cristal.

Preaqueça o forno em 180ºC e leve para assar por aproximadamente 45 minutos. Este tempo pode variar bastante em função do tipo de forno que você possui, então fique de olho na coloração da massa.

Nem preciso dizer que ingredientes de qualidade fazem toda a diferença no resultado final da receita né? A farinha Finna é branquinha, soltinha e tem uma textura bem fina mesmo, o que deixou a massa incrível! Leve e saborosíssima! Você pode servir esta torta acompanhada de sorvete de creme ou chantilly.

No blog da Finna tem um monte de dicas e receitas práticas e gostosas, acessem: http://www.finna.com.br