MUFFIN DE ESPINAFRE E QUEIJO

• Eveline Domingues
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Preparo 40min

Rendimento 15 porções

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Ingredientes

• 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de sal
• 3/4 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 tomate sem semente cortado em quadradinhos
• Espinafre cortadinho a gosto (eu coloquei bastante)
• 150 g de queijo feta
• Parmesão ralado a gosto

       

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, açúcar, sal e fermento em uma vasilha média
2. Separadamente junte o leite, óleo e ovos em uma vasilha maior e misture bem
3. Coloque a mistura de farinha aos poucos na mistura liquida e mexa bem com a mão
4. Adicione então o espinafre, queijo feta, tomate e parmesão e misture bem
5. Coloque em forminhas de preferência de silicone para não grudar ou então unte bem com óleo e farinha se for forma de metal
6. A consistência da massa é "grudentinha"
7. E por fim coloque um pouquinho de queijo por cima e asse por 30 minutos aproximadamente

 

IGREJA CATÓLICA NOS ENSINA EM QUAL DIA E COMO MONTAR SEU PRESÉPIO

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Basta pensar no fim do ano que logo vem à memória os enfeites de Natal: a árvore e, é claro, o presépio.

De acordo com o Missionário Redentorista, Pe. Idemar Costa, a Igreja recomenda que o presépio esteja pronto no primeiro fim de semana do Advento. “A proposta é ajudar toda a comunidade cristã a já criar um clima da celebração do Natal do Senhor que se aproxima”, disse.

O presépio é uma montagem com várias peças que retratam o momento do nascimento de Jesus. Nele, são apresentados o local e os personagens bíblicos que participaram daquele dia. “Nós temos José, Maria e Jesus, elementos primordiais; as figuras dos Reis Magos, que são representantes da humanidade inteira nesse período do nascimento de Jesus. Além desses personagens, temos também a figura dos pastores, que formam, dentro da humanidade e do grupo israelita, um dos grupos minoritários, mais sofridos e talvez mais ultrajados na sua condição enquanto pessoa humana”, explicou Pe. Idemar.

A história conta que o primeiro presépio foi montado no século XIII, por São Francisco de Assis. Pe. Idemar relatou que ele teria feito tudo em argila para contar às pessoas como foi o nascimento de Jesus: “A intenção de Francisco era mostrar a realidade humana na qual Jesus nascera, na humildade, na simplicidade, na generosidade, mostrando-se afável, sobretudo aos pequenos, aos pobres. Francisco nos ensina, mais uma vez, que Deus é um Deus que olha com carinho para humanidade inteira sem fazer exclusão de ninguém, mas que tem um apreço, um olhar carinhoso para com o pequeno pobre”.

Daquela época em diante, montar presépio na época do Natal se tornou uma tradição na Europa e mais tarde passou para o resto do mundo. Por representar a simplicidade, o presépio não deve ser muito sofisticado com tantas luzes e enfeites. Quanto mais simples for, mais ele se aproxima da realidade de Jesus. “O presépio não deve demonstrar nenhuma situação de glamour, de grandeza, nem de luxo, porque não é essa a realidade humana na qual Cristo nasce. Ele nasceu na estribaria, diríamos, no curral, em meio aos animais, numa realidade bem difícil. Quanto mais simples o presépio, mais nos aproximamos da realidade do Cristo”, concluiu Pe. Idemar.

Pudim de Paçoca

O clássico pudim de leite condensado fica ainda mais gostoso com paçoca!

INGREDIENTES

• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 300ml de leite
• 2 ovos + 1 gema
• 8 unidades de paçoca

INSTRUÇÕES

1. Dispor o açúcar em uma panela e derreter em fogo baixo até obter um caramelo.
2. Dispor em uma forma de pudim.
3. No liquidificador, bater o leite condensado, o leite, os ovos e 6 unidades de paçoca.
4. Dispor a mistura na forma e assar em banho maria em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 1 hora e meia.
5. Levar a geladeira por no mínimo 3 horas. Desenformar, cobrir com o restante das paçocas esfareladas e servir.

TORTA`À PORTUGUESA

Receita fácil e cheia de sabores de torta à portuguesa para você fazer hoje mesmo.

INGREDIENTES

• 300g (1 pacote) de massa folhada
• Ovo batido
• 150g de queijo muçarela ralado
• 50g de presunto picado
• 50g de tomatinho cereja cortado ao meio
• ¼ pimentão amarelo cortado em rodelas
• ¼ pimentão verde cortado em rodelas
• ½ cebola roxa cortada em rodelas
• 2 ovos cozidos cortados em formato de canoa

INSTRUÇÕES

1. Dispor a massa folhada em uma superfície plana. Cortar 3 tirinhas finas.
2. Unir as pontas das 3 tirinhas finas e trança-las. Reservar.
3. Com o restante da massa, cobrir uma forma de torta, pincelar a borda com o ovo batido e colar a trança em volta. Pincelas ovo batido por cima.
4. Dispor o queijo, o presunto, o tomatinho, os pimentòes, a cebola roxa e os ovos cozidos.
5. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
6. 
   

SORVETE DE MORANGO CASEIRO COM GELEIA

8 de nov de 2018

Sorvete de Morango Caseiro com Géleia

Boa tarde gente.

Sorvete caseiro de morangos com geleia de morango. Tudo feito em casa 🍓🍓🍓

Receita do sorvete

Ingredientes

1 xícara (chá) de morangos

1/2 litro de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

Cobertura para sorvete sabor morango

Modo de preparo

No liquidificador, bata os morangos até triturar, apertando a tecla pulsar do aparelho várias vezes.

Reserve.

Aqueça uma panela em fogo médio, adicione o leite, o açúcar e cozinhe por 8 minutos ou até levantar fervura.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Junte os morangos batidos no liquidificador e misture bem delicadamente com uma colher.

Bata essa mistura novamente no liquidificador com o creme de leite até ficar homogêneo e leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.

Receita da geleia de morangos

500g de morangos lavados e picadinhos (2 caixinhas)

4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou açúcar comum

4 colheres (sopa) de água 

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo: Coloque os morangos, o açúcar e a água em uma panela, mexa bem e cozinhe até reduzir com a panela aberta (uns 15 minutinhos mexendo de vez em quando). Apague o fogo, adicione o suco de limão. Mexa bem e espere esfriar. Transfira para um pote de geleia de vidro (ferva ele antes por 10 minutos para aumentar a durabilidade). Mantenha em geladeira por até 3 meses.

Sirva o sorvete com a geleia gelada. Muito bom!

Até a próxima.

Fiquem com Deus!

TORTA DE MAÇÃ DE PREGUIÇOSO, MAIS FÁCIL IMPOSSÍVEL

 
• A
 
 
 

Por Eduardo de Azevedo

A torta leva poucos ingredientes. É fácil, prática e deliciosaFoto: Eduardo de Azevedo

Torta de maçã de preguiçoso. O que dizer de uma sobremesa com um nome desses? Nada além de enfatizar que é um dos doces mais fáceis e descomplicados que já vi. E delicioso, sim.

A receita que a Cozinha do Gaúcho traz esta semana fez parte da minha adolescência (já faz tempo) na Serra Gaúcha. Era uma torta que fazíamos principalmente nos dias de inverno, quando a casa ficava incensada com aquele aroma de maçã com canela.

O bom da receita é que, além de prática e fácil, você pode variar o ingrediente principal. Pode substituir a maçã por banana, por exemplo. Eu já fiz inclusive com abacaxi. A torta pode ser saboreada ainda quente, acompanhada ou não por uma bola de sorvete, ou fria, com uma xícara de chá. Bem, seja qual for a sua escolha, o resultado será bem interessante. Bom apetite!

Ingredientes

3 maçãs
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo
10 colheres generosas de chá de manteiga sem sal
canela em pó
suco de um limão

Modo de fazer

A montagem da torta é bem simples.Foto: Eduardo de Azevedo

Descasque e corte em rodelas finas três maçãs. Tempere com suco de um limão para evitar a oxidação (escurecimento) das maçãs. Misture bem uma xícara de farinha de trigo com uma xícara de açúcar.

Para a montagem, use um refratário ou uma assadeira. Forre o fundo com uma camada de maçãs. Polvilhe com a mistura de farinha e açúcar. Em seguida, polvilhe canela em pó a gosto.

Distribua sobre as maçãs polvilhadas 5 pedaços de manteiga sem sal (mais os menos uma colher de chá bem cheia cada pedaço). Coloque um pedaço em cada canto e um no meio do refratário.

Repita as camadas nessa ordem: maçã, mistura de farinha e açúcar, manteiga e canela. Por fim, bata ligeiramente um ovo e jogue por cima. Balance o refratário para garantir que o ovo batido seja bem distribuído.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos. Sirva a torta ainda quente com uma bola de sorvete ou , se preferir, deixe esfriar antes de servir. 

MUFFINS DE MAÇÃ E CANELA

                     INGREDIENTES
     3/4 de xícara de farinha de trigo
     1/2 xíc. de farinha de trigo integral
     1 c.c. de fermento em pó
     1/2 c.c.de canela em pó
     1/4 c.c. de sal
     1 pitada de noz-moscada
     1 ovo
     1/2 xíc. de suco de maçã
     3 c.s. de leite desnatado
     3 c.s. de açúcar mascavo
     1 e 1/2 c.s. de óleo de canola
     1/2 c.c. de essência de baunilha

        Preaqueça o forno a 220"C.
        Forre 12 forminhas de cupcakee com
        forminhas de papel ou use forminhas
        de silicone.
        Misture as farinhas, o fermento, a canela,
        o sal e a noz-moscada em uma tigela grande.
        Em outra tigela misture o ovo, o suco de maçã,
        o leite, o açúcar, o óleo e a baunilha
        Transfira essa mistura para a tigela com os
        ingredientes secos e misture até ficar homgêneo.
        Divida a massa nas forminhas e leve ao forno
        por aproximadamente 15 minutos. Espere esfriar e sirva.
  Fonte: vigilantesdopeso.com.br