PASTELÃO assado deliqquidificador

 

Modo de Preparo

• Bater no liquidificador o leite morno, os ovos, a farinha, o óleo, o tablete e o açúcar, retire a massa coloque-a em uma vasilha e misture o fermento
• Reserve
• Misture as salsichas de hot dog, o queijo e o creme de leite
• Unte um refratário, coloque metade da massa, por cima arrume o recheio, para finalizar espalhe o restante da massa cobrindo tudo
• Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos

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Ingredientes

• 2 xícaras de leite morno
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 300 g de salsicha hot dog
• 200 g de de queijo picado ou ralado grosso
• 1 caixa de creme de leite

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COSTELA ASSADA AO ALHO

Por Sofia Matos

Ingredientes 2 kg de costela 8 colheres (sopa) de óleo 5 dentes de alho Sal a gosto Modo de preparo Tempere a costela com o alho e o sal. Coloque em uma forma com o óleo e leve ao forno. Depois de pronta, sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.

Fonte: Comida e Receitas -

Calça Virada da Nona

 

Modo de Preparo

• Em uma vasilha coloque os ovos, bata-os um pouco com um garfo e acrescente aos poucos os outros ingredientes, mexendo sempre para misturar
• No final coloque a farinha aos poucos até dar ponto para abrir a massa
• Abra a massa com rolo de macarrão, mas não deixe muito fina
• Corte em diagonais, em triangulos de uns 10 cm
• Faça um corte no meio e enrole
• Frite em óleo quente até dourar, retire do óleo e passe no açúcar e canela

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Ingredientes

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de álcool
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de nata (ou creme de leite- nata)
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 a 7 xícaras de farinha (até dar o ponto)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para cobrir

DANONINHO CASEIRO

 Danoninho Caseiro

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 envelope de suco de morango 2 copos de iogurte natural

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liqüidificador. 

Sirva em refratário ou potinhos de sobremesa, leve para gelar por aproximadamente 3 horas. 

Bolo de cenoura

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
3. Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado será perfeito dos 2 modos
4. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar

• 

MASSA PARA SALGADINHOS

 

Modo de Preparo

• Cozinhe o peito de frango em água, com 2 tabletes de caldo e um maço de salsinha e cebolinha, por 20 minutos.
• Reserve.
• Retire o maço de salsinha e cebolinha e reserve 1 litro desse caldo.
• Em uma tigela peneire a farinha e o amido.
• Coloque em uma panela grande o óleo.
• Acrescente uma colher generosa de tempero de sua preferência, ou o que foi batido no liquidificador. Junte o outro tablete de caldo e deixe dourar.
• Acrescente a água, o leite, e deixe ferver.
• Coloque o sal.
• Quando ferver, tire do fogo e acrescente de uma só vez a farinha.
• Mexa bem.
• Volte a panela ao fogo baixo e misture por mais ou menos 5 minutos, ou até soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo, coloque em uma tigela.
• Deixe amornar e sove a massa, até que fique bem lisa.
• Utilizar para fazer os salgados que desejar.
• O frango reservado pode ser utilizado para rechear os salgadinhos, ou para outro prato que desejar.
• Obs Essa massa rendeu 230 bolinhas de queijo e 52 rissoles de presunto e queijo.
• E rende em média 180 a 190 coxinhas em um tamanho festa, mas não pequenos como os de buffets.

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Ingredientes

• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 peito de frango cozido
• 1 litro de leite
• 1 litro do caldo onde o frango foi cozido (se não der, complete com água)
• 1,6 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho (240 g)
• alho, cebola, cheiro verde, batidos no liquidificador com óleo e sal
• 1 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal

PUDIM DE ANJO

 

Modo de Preparo

• Dissolver a maria-mole na água fervendo
• Bater todos os ingredientes no liquidificador e a maria-mole
• Levar para gelar

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de água quente
• 1 copo americano de leite
• 1 caixa maria-mole de coco
• Fonte: Sobremesa Supreme

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