Ingredientes

  • 2 kg de costela de vaca
  • 3 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho amassados
  • 6 tomates descascados, picados sem sementes
  • Orégano
  • Vinagre
  • Salsinha picada
  • 1 maço cebolinhas verdes picadas
  • Óleo
  • 2 kg de mandioca cortada em pedaços

Modo de Preparo

  1. Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem
  2. Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos
  3. Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe
  4. Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto