domingo, 27 de agosto de 2017

BOLO DE CENOURA


Experimente esse bolo é muito bom.

Modo de Preparo:

Massa:


  • Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos

  • Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó

  • Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea

Calda:


  • Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve

Pudim:


  • Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó

  • Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura

  • Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe

Informações Adicionais


  • Obs: Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra.

Ingredientes:

Bolo:


  • 1 xícara de óleo

  • 2 cenouras grandes

  • 2 xícaras de açucar

  • 3 ovos

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme/pudim:


  • 3 ovos

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite de vaca

  • 1 xícara de chocolate em pó

  • açúcar e água para caramelizar

PIZZA ENROLADA


Muito simples essa massa e fica deliciosa

Modo de Preparo:


  • Dissolva o fermento no leite morno com o açúcar e 1 colher da farinha

  • Tampe a vasilha e deixe fermentar em lugar aquecido, pode ser no sol ou dentro do forno desligado, quando fiz estava frio, então liquei o forno por alguns segundos e coloquei pra crescer lá dentro

  • Após fermentar, coloque em uma vasilha grande a farinha, faça um buraco no meio, coloque o fermento, o azeite de oliva

  • Em volta, na farinha, coloque sal e pimenta

  • Misture tudo, acrescentando água morna aos poucos, até desgrudar da tigela

  • Se necessário coloque mais farinha

  • Coloque em uma mesa enfarinha e sove muito bem a massa, até ficar lisa e suave

  • Coloque em uma bacia, tampe com papel filme e deixe crescer até dobrar de tamanho

  • Após crescido, coloque a bola de massa em uma mesa enfarinhada, corte uma cruz em cima, puxe cada parte para um lado, para que ela fique quadrada

  • Com um rolo abra a massa e deixe retangular

  • Espalhe o molho tomate, mas deixe sempre um espaço de uns 2 ou 3 cm nas bordas

  • Coloque o queijo, presunto e tomates

  • Jogue orégano e cheiro verde

  • Faça um envelope com a massa, dobre 3 das bordas (veja a foto)

  • Comece enrolar com cuidado, deixe para baixo a emenda de onde terminou de enrolat

  • Coloque na forma untada e deixe crescer mais um pouco

  • Leve para assar

Ingredientes:


  • 450 g de farinha

  • 120 ml de leite morno

  • 30 ml de azeite de oliva

  • 40 g de fermento biológico fresco

  • Sal e pimenta a gosto

  • 180 ml de água morna

  • 1 e 1/2 colheres de chá de açúcar


Sugestão de recheio:


  • 300 g de presunto picadinho

  • 300 g de queijo mussarela picadinho

  • 3 ou 4 tomates sem sementes picado

  • Um pouquinho de molho de tomate

  • Orégano e cheiro verde a gosto

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