quinta-feira, 22 de junho de 2017

ROCAMBOLE RECHEADO COM DOCE DE LEITE





Ingredientes



  • 6 ovos grandes

  • 1 xícara de açúcar refinado

  • 1 xícara de farinha de trigo


Modo de Preparo


Na batedeira bati as claras em neve e adicionei as gemas peneiradas .Quando a mistura dobrou de volume e ficou bem clara, juntei o açúcar e bati mais um pouco. Desliguei a batedeira e fui agregando a farinha com movimentos bem leves.Untei com manteiga 2 formas retangulares baixas, forrei com papel manteiga também untado. Dividi a massa nas 2 formas e assei por 12 minutos em forno pré-aquecido.Desenformei sobre pano de prato levemente húmido e enrolei sem pressionar. Depois desenrolei, espalhei o doce de leite – uma lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão, e enrolei de novo.Para dar um carinho a mais na receita, polvilhei com açúcar de confeiteiro .Ficou delicioso e fez o maior sucesso !!!



  

BOLO NEGA MALUCA DE LIQUIDIFICADOR



Muito fácil de fazer! Anote a receita

Ingredientes



  • 3 ovos grandes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó cheia

  • 2 xícara (chá) de água quente

  • Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 colheres de Nescau

  • 1/2 caixinha de creme de leite

  • Coco ralado ou chocolate granulado (opcional)


Modo de Preparo


No liquidificador coloque os ovos, açúcar e óleo
Bata um pouco, acrescente a água aos poucos até ficar bem clarinho, uns 2 minutos
À parte coloque em uma vasilha a farinha e o chocolate em pó, misture bem e reserve
De volta ao liquidificador, depois que ficou branquinho, coloque aos poucos a mistura da farinha e chocolate, bata bem
Depois de bem batido coloque a colher de fermento em pó, bata no mínimo do liquidificador, só para misturar
Desligue e coloque essa mistura numa forma média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, depende do forno de cada um
Esse bolo cresce e não murcha, quando sentir o cheirinho de bolo assado está quase pronto, espete um garfo, se sair limpo está assado
Esse bolo fica super macio, e bem cozido por dentro
Cobertura
Coloque o leite condensado em uma panela, junto o achocolatado, mexa bem até dar o ponto de brigadeiro, depois coloque o creme de leite, vai ficar bem liquido
Continue mexendo até o ponto de brigadeiro de novo
Depois de pronto, jogue em cima do bolo pronto
Polvilhe o coco hidratado por cima (opcional)
Se for usar o coco ralado, em uma vasilha coloque o coco e acrescente mais ou menos 1/2 xícara de leite, misture bem para hidratar o coco, ele vai ficar bem úmido




  

 

ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

 


Ingredientes



  • 6 ovos grandes

  • 1 xícara de açúcar refinado

  • 1 xícara de farinha de trigo


Modo de Preparo


Na batedeira bati as claras em neve e adicionei as gemas peneiradas .Quando a mistura dobrou de volume e ficou bem clara, juntei o açúcar e bati mais um pouco. Desliguei a batedeira e fui agregando a farinha com movimentos bem leves.Untei com manteiga 2 formas retangulares baixas, forrei com papel manteiga também untado. Dividi a massa nas 2 formas e assei por 12 minutos em forno pré-aquecido.Desenformei sobre pano de prato levemente húmido e enrolei sem pressionar. Depois desenrolei, espalhei o doce de leite – uma lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão, e enrolei de novo.Para dar um carinho a mais na receita, polvilhei com açúcar de confeiteiro .Ficou delicioso e fez o maior sucesso !!!