Aprenda a fazer uma cocada cremosa por dentro e crocante por fora.

Ingredientes



  • 400 g de coco fresco ralado grosso

  • 2 1/2 xícaras(chá) de açúcar

  • 1 1/2 xícara(chá) de água

  • 1/4 de xícara(chá) de leite condensado


Modo de Preparo


Em uma panela,misture o açúcar com a água até dissolver completamente. Leve ao fogo médio até ferver e obter o ponto de fio médio. Adicione o coco ralado, misture bem e sem parar de mexer, despeje o leite condensado até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire pequenas porções com o auxílio de 2 colheres e distribua-as sobre uma assadeira previamente untada. Aguarde secar e endurecer antes de servir.