TORTA DE BATATA COM FRANGO

Excelente receita, faça já.

Ingredientes:

• 10 batatas pequenas cozidas e espremidas


• 4 colheres (sopa) de manteiga


• 4 ovos


• 1 xícara (chá) de leite


• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo


• Margarina para untar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo


• 1 cebola grande picada


• 2 dentes de alho picados


• 200g de tomates cereja cortados ao meio


• 600g de peito de frango cozido e desfiado


• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto


• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto

Modo de Preparo:

Misture a batata ainda quente com a manteiga.
Acrescente os ovos, o leite e misture.
Acrescente a farinha aos poucos, até ficar com uma consistência firme.
Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho, o tomate, o frango, salsa, o molho, sal e pimenta.
Deixe refogar por 5 minutos.
Despeje sobre a massa no refratário e sirva .