terça-feira, 31 de outubro de 2017

MACARRÃO COM QUEIJO E BRÓCOLIS- uma delícia !


Ingredientes

  • 500g de macarrão parafuso
  • 400g de brócolis cozido
  • 1 litro de leite
  • 6 colheres rasas de margarina
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 g de mussarela picada
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente
  2. Cozinhe separadamente o brócolis com sal
  3. No liquidificador bata o leite, a margarina, o trigo, a mussarela, o creme de leite, o parmesão e ajuste o sal
  4. Leve esse creme ao fogo até engrossar
  5. Junte o brócolis e cubra o macarrão




     

LASANHA DE PÃO SÍRIO





Ingredientes

  • 1 pacote de pão sírio grande
  • 1 molho de tomate
  • 400 g de carne moída
  • 1 pacote de milho
  • 1 litro de leite
  • 1 creme de leite
  • 400 g de mussarela fatiadapão sírio
  • Maisena
  • 2 colheres de margarina
  • Cebola
  • Alho
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha

Modo de Preparo

  1. Molho vermelho: Refogue com óleo a cebola, alho, e a carne moída Assim que estiver bem cozida, coloque o molho de tomate e deixar ferver mais um pouco, coloque sal a gosto e temperos Reserve Molho branco: Refogue 2 colheres de margarina, cebola e alho, deixe dourar, depois acrescente o milho e deixe refogar um pouco Acrescente 4 copos americanos de leite, assim que começar a ferver, acrescente 3 colheres de maisena dissolvidos em um pouco de leite e continue mexendo bem, se achar que o molho ainda está ralo, acrescente mais maisena até que fique na consistência de sua preferência Desligue o fogo, e acrescente o creme de leite, sal à gosto e coloque bastante salsinha e cebolinha Reserve Corte o pão sírio ao meio e reserve todos Montagem: Em um refratário coloque um pouco de molho vermelho, o pão sírio cortado ao meio, o molho branco, mussarela (200g), pão sírio, molho vermelho (o restante), pão sírio, molho branco e o restante da mussarela Leve ao forno médio até a mussarela gratinar Sirva quente







COXINHA DE TAPIOCA


Ingredientes
200 g de frango cozido e desfiado
100 g de goma de tapioca
1 ovo
1 colher de tempero verde
queijo minas lacfree
farinha de linhaça dourada para empanar
Modo de Preparo
No processador de alimentos, bata todos os ingredientes (exceto o queijo) até obter uma massa homogênea (aproximadamente três minutos). Pegue pequenas porções, recheie com o queijo, molde e passe na farinha de linhaça. Coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

segunda-feira, 30 de outubro de 2017

PASSE BICARBONATO DE SÓDIO< PASTA DE DENTE...

 
Esta é uma matéria diferente: não se trata de alimentação nem de remédio alternativo.



Trata-se de uma dica muito útil, principalmente para quem usa óculos de grau.



Com o tempo, as lentes vão ficando sujas e desgastadas, atrapalhando a visão.



Por isso é importante que façamos a limpeza regularmente.



Trouxemos algumas receitas que ajudam a deixar seus óculos como se fossem novinhos.



Mas atenção: cada tipo de óculos tem seu material.



Então, se possível, faça um teste naqueles óculos velhos que você não está mais usando.



1. Bicarbonato de sódio



Misture um pouco do ingrediente com água,



Mexa até formar uma pasta.



Feito isso, aplique nas lentes em movimentos suaves e circulares.



Depois, enxágue com água limpa e fria.



2. Pasta de dentes

Creme dental (o branco, aquele mais comum) também é excelente para remover arranhões e sujeiras difíceis de sair.



Basta aplicar um pouco no vidro e esfregar em movimentos circulares com um pedaço de algodão.



Depois lave com água corrente.



3 Pasta de dentes e lápis de olho branco



Pegue um lápis de olho branco e cubra os arranhões com traços desse lápis (mas só sobre os arranhões).



Passe pasta de dentes (tem que ser o creme dental branco) nos dois lados das lentes.



Com um auxílio de um pedaço de papel toalha, faça movimentos circulares macios, espalhando a pasta.



O objetivo é dar um polimento com esses movimentos.



Faça esse por mais ou menos três minutos (em cada lente).



Em seguida, lave com água corrente e seque com papel toalha.



As três receitas são boas.



Mas, se nos perguntássemos, qual a melhor, não hesitaríamos: a terceira.



Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.






  

domingo, 29 de outubro de 2017

PÃO DE ALHO COM QUEIJO


Pão de alho com queijo


Ingredientes

  • 1 pão tabica
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de cada queijo * Parmesão, mussarela e provolone
  • Salsa para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Preaquecer (nova gramática, tudo junto e sem acento) o forno a 200ºC. Cortar o pão no meio e colocar numa forma. Num recipiente pequeno, combinar a manteiga derretida e o alho e pincelar sobre o pão.
  2. Pressionar o alho com a parte de trás da colher para que fique dentro do pão. Asse o pão por 5 minutos e retire do forno.
  3. Adicione os queijos e a salsa e coloque para assar por mais 3 minutos ou até o queijo derreter e ficar com algumas partes douradas
  4. . Retire do forno e cuidadosamente corte-o em pedaços diagonais e sirva.

sábado, 28 de outubro de 2017

MANGA FAZ MAL PARA DIABETES ?

Manga faz mal para diabetes? Descubra

Por ser rica em açúcar natural, muitas pessoas se questionam sobre seu consumo por diabéticos

Na busca constante por uma qualidade alimentar, as frutas, legumes e verduras são unanimidade, sobretudo no que se refere a algumas doenças. No caso da diabetes, o consumo de fruta pode ser indicado ou proibido, dependendo, principalmente, do tipo da fruta. No que diz respeito a manga, muita gente se questiona se ela faz bem ou mal para quem tem o diabetes. Essa dúvida será sanada na sequência!
Pela facilidade com que a manga é encontrada, incorporá-la no cardápio diário não envolve qualquer dificuldade. Outra vantagem vem do sabor, já que, diferente de outros ingredientes que são benefícios para o controle da diabetes, a fruta é bastante saborosa. Como se ainda não bastasse, a manga traz muitas outras vantagens para a saúde do paciente como um todo.
A manga é uma fruta originária do sul da Ásia, porém, foi introduzida na cultura de várias outras localidades a partir do século 4 a.C. Rapidamente a manga foi se adaptando em todo o mundo pela facilidade no cultivo e sabor agradável. A regiões com clima tropical e subtropical são as que apresentam melhor facilidade para o cultivo da manga.
Por ser rica em açúcar natural, muito se questiona se a manga faz mal para diabetes
O indicado é que esse consumo seja moderado e acompanhado por médico (Foto: depositphotos)

Quem tem diabetes pode comer manga?

manga é rica em açúcar natural, porém, o consumo entre os pacientes diabéticos deve ser acompanhado pelo médico. Mesmo sendo uma fruta recomendada, comer em excesso pode trazer sérios danos para a saúde do diabético. De acordo com o site DiabeTV, “consumir muita manga pode levar a picos prolongados de níveis de açúcar no sangue e causar os piores sintomas do diabetes”.
Em contrapartida, ainda segundo o site, “se a manga for consumida nas porções corretas, seus benefícios são incríveis”. Geralmente o indicado é que a quantidade não ultrapasse as 100 gramas, o que representa 13 gramas de carboidratos. Na avaliação médica, o fator de risco que é levado em consideração são os efeitos da fruta no organismo, independente se a diabetes é do tipo 1 ou 2.
Ainda em relação ao consumo da fruta, comer a manga in natura é mais vantagem para o diabético do que na forma de suco. Isso é explicado pela quantidade de manga necessária para se obter um copo da bebida. Ainda em relação ao paciente diabético, consumir a fruta antes da realização de atividades físicas traz vantagens em relação a própria atividade e ao funcionamento do corpo.

Manga x diabetes

Segundo o site Health Unlocked, relacionado a Associação Nacional de Assistência ao Diabético, as pessoas com diabetes podem comer as frutas que desejarem, inclusive a manga. Dúvidas em relação a esse ponto surgiram a partir da associação com o índice glicêmico dos alimentos e à maneira como funciona o metabolismo das pessoas com diabetes.
“Como as frutas são ricas em fibras solúveis e insolúveis, parte de seus carboidratos não são absorvidos na corrente sanguínea, e os que são, fazem isto lentamente. Isso evita que se apresentem os perigosos picos de açúcar no sangue. Quanto maior a quantidade de fibras de um alimento, menor o índice glicêmico (efeito do alimento no açúcar no sangue), e melhor é este alimento para quem sofre de diabetes”, diz o site.
Para que fique mais claro, uma porção de 100 gramas de manga fornece apenas 50 calorias, sendo aproximadamente 13 gramas de carboidratos, 1 grama de proteínas. Ela também é rica em fibras. Só para se ter ideia, em 100 gramas de manga são encontradas 2 gramas de fibras. Mediante todos esses pontos, o paciente com diabetes não deve consumir mais do que 100 gramas da fruta.
Já em relação ao Índice Glicêmico (IG) – que está diretamente relacionado com o nível de açúcar no sangue e a maneira com que determinado alimento irá afetar a mesma – ele varia de acordo com a composição de cada alimento. A manga possui IG considerado moderado, já que está entre 60 e 85. Vale lembrar que o carboidrato é o maior responsável pelo aumento da glicemia.

Benefícios da manga para a saúde

Uma série de fatores faz com que a manga seja um alimento benéfico para a saúde do ser humano. Ela é conhecida pelo seu sabor adocicado que agrada a muitos paladares, talvez seja por isso que ela se tornou bastante popular no Brasil. A manga pode ser encontrada em diferentes variedades de cor e tamanho, porém, por ser uma fruta fibrosa, além de ser sumida in naturatambém entra no preparo de alguns sucos e sobremesas.
A fruta é rica em vitaminas do complexo A, B, C, E e K, além de minerais como o cálcio, zinco, potássio, ferro e magnésio. A manga fresca possui 60 calorias a cada porção com 100 gramas. Por conter antioxidantes como quercetina, isoquercitrina, fisetina, astragalin e ácido gálico é indicada na prevenção de alguns tipos de câncer, justamente por funcionar como uma proteção contra os radicais livres.
Por ser uma rica fonte de fibras, a manga também auxilia na digestão, mantendo o intestino limpo e saudável; por compor mangiferina, a fruta ajuda na diminuição do colesterol ruim. O polifenóis, também encontrados na manga, reduz o acúmulo de gordura nas artérias. A manga possui antioxidantes que retardam o envelhecimento natural das células, sobretudo da pele, ajudando também na cicatrização de acne.

Veja mais benefícios da manga

Pelo que já deu para ver até agora, incluir a manga na dieta é um bom negócio para a saúde. Porém, os benefícios relacionados a essa fruta não param por aí. A manga melhora as funções cerebrais, sobretudo no que diz respeito a comunicação das células nervosas. A concentração, controle do estresse e humor também são influenciados pelas substâncias presentes na fruta.

Pesquisa sobre os benefícios da manga para o controle do diabetes

De acordo com pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP), a manga é uma fruta que auxilia no tratamento do diabetes. Isso porque ela possui uma fibra solúvel conhecida por pectina, conhecida por reduzir a glicose, melhorando os níveis de açúcar no sangue. Isso acontece porque ela retarda a digestão de amido e outros polissacarídeos.
Já de acordo com a American Diabetes Association, a manga é considerada um alimento imprescindível para a dieta do paciente com diabetes. Essa indicação vem pela própria fonte de vitaminas que a fruta contém, tais como vitamina C, potássio, fibra, sais minerais e antioxidantes. Por ser constituída de açúcares simples, o corpo os absorve com mais facilidade.

MACARRÃO ALHO E ÓLEO


Macarrão alho e óleo


Ingredientes

  • 1/2 kg de macarrão espaguete
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • 6 colheres de (sopa) de óleo

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o macarrão
  2. Escorrer e lavar o mesmo
  3. Em uma panela coloque o óleo para esquentar e doure o alho
  4. Quando o alho estiver dourado acrescentar o macarrão e misturar tudo até que fique homogêneo.
  5. Sirva em seguida

BOLO DA MOÇA

Bolo da moça

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de coco fresco (use a lata de leite condensado)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de margarinha com sal

Modo de Preparo

Bata tudo junto no liquidificador Coloque numa forma untada e enfarinhada Leve ao formo por mais ou menos 1 hora Obs Para saber se ele esta assado, ele ficará douradinho em cima Espete um palito para ver se não esta grudando Não deve ser assado em forma alta, pois pode ficar cru por dentro e queimar fora O ideal é usar uma forma retangular

BOLO TOALHA FELPUDA --VÁRIAS RECEITAS

3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e ½ copo de leite
1 colher (sopa) de fermento
Calda
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado
1 e ½ copo de leite
Modo de preparo
Para fazer a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma untada. Asse em temperatura mediana e em fogo pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
A calda deste bolo toalha felpuda é muito simples. Basta misturar todos os ingredientes e reservar. Depois, faça vários furos com um garfo no bolo e regue a massa com o líquido. Depois é só servir em temperatura ambiente ou gelado.
Da Palmirinha
Ingredientes
Massa
4 gemas
4 claras batidas em neve
100 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
120 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento
Cobertura
2 pacotes de 100 g de coco ralado fresco ou industrializado
2 colheres (sopa) de água de coco
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
A receita de bolo toalha felpuda da Palmirinha é fácil e leva poucos minutos. Misture o açúcar com as gemas e a manteiga e bata até obter um creme homogêneo. Coloque o leite normal e o de coco e bata novamente, adicionando a farinha aos poucos. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Por fim, despeje o fermento em pó, mexa devagar e asse em uma forma untada em forno pré-aquecido a 180ºC por até 50 minutos.
Para fazer a calda, basta misturar o leite com o leite condensado e regar sobre o bolo previamente furado com um garfo. Finalize este bolo toalha felpuda simples decorando-o com coco ralado umedecido na água de coco.
Da Ana Maria Braga: recheado
Ingredientes
Massa
5 ovos
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou em flocos
3 xícaras (chá) de leite integral ou semidesnatado
1 vidro de leite de coco
Recheio
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado fresco ou em flocos
3 colheres (chá) de margarina
250ml de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
3 claras em neve
200ml de creme de leite
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Calda
1 vidro de leite de coco
250 ml de creme de leite
3 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo
O bolo toalha felpuda da Ana Maria Braga é um pouco mais complexo, mas sua textura molhadinha e saborosa vale a pena. Para prepará-lo, comece batendo as claras em neve e reserve. Misture as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme suave e uniforme. Adicione a farinha, o fermento e o coco ralado e misture delicadamente. Em outra tigela, mescle o leite de coco com o leite comum e vá despejando aos poucos na massa batida, misturando bem. Acrescente as claras em neve e mexa com delicadeza. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC até que fique dourado e firme.
Para fazer o recheio, caramelize o açúcar com a água. Espere alguns minutos para que a mistura não fique tão quente e coloque o coco ralado, o leite de coco e a margarina. Mexa em fogo baixo. Misture a maisena no leite e despeje, seguida do leite condensado. Espere engrossar e acrescente as claras em neve. Por fim, coloque o creme de leite e a gelatina dissolvida na água. Misture tudo e deixe na geladeira.
A calda é mais simples. É só misturar os três ingredientes em uma tigela e regar a massa, fazendo furinhos com o garfo para que o líquido penetre. Depois, divida a massa horizontalmente, recheie e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Do Edu Guedes
Ingredientes
Massa
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
1 e ½ xícara (chá) de coco ralado
1 e ½ xícara (chá) de leite de coco
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Calda
1 e ½ xícara (chá) de coco ralado ou em flocos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Edu Guedes ensina a fazer bolo toalha de felpuda molhadinho e com calda crocante. Para começar, basta bater com um fuê o açúcar com os ovos em uma tigela e, depois, acrescentar a manteiga. Umedeça o coco ralado com o leite de coco e despeje na tigela, colocando a farinha de trigo em seguida. Misture bem e, por fim, coloque o fermento. Asse em uma forma untada em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que fique consistente e dourado.
Para fazer a calda, coloque o coco, o açúcar e o leite em uma panela e cozinhe em fogo baixo até formar obter uma consistência densa
Para finalizar este bolo gelado de coco, faça furos na massa já assada e cubra com a calda. Sirva gelado.

TORTA DE FRANGO


Torta de frango

Ingredientes

Massa:
  • 750 ml de leite
  • 200 ml de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de caldo de galinha
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
Recheio:
  • 500 g de frango cozido, temperado e desfiado
  • 200 g de presunto ralado
  • 200 g de mussarela
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha (opcional)
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
  • Cheiro verde a gosto
  • Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)

Modo de Preparo

  1. Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.
  2. Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio.
  3. Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa.
  4. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
  5. Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar.

sexta-feira, 27 de outubro de 2017

MORINGA---A PLANTA MEDICINAL

Moringa – A planta medicinal

Chá de moringa - Benefícios e propriedades
Foto: Reprodução
Segundo pesquisas, suas propriedades envolvem muitos benefícios para a saúde, como:
  • Promovendo a melhoria da pressão arterial e da glicose;
  • Redução do colesterol, melhoria nas dores nas articulações, combate à asma, combate à anemia, fortalece o sistema imunológico, os ossos e os músculos;
  • Estimula o crescimento dos fios de cabelo;
  • Proporciona energia, melhora a memória e a capacidade de aprendizagem;
  • Embeleza e regenera a pele;
  • Combate aos tumores e no tratamento de úlceras;
  • Promove melhores noites de sono;
  • Age como desintoxicante do organismo e combatente do envelhecimento.
Entre seus benefícios podemos encontrar ainda sua ação como anti-inflamatória, digestiva, entre outros. A planta, conhecida como árvore milagrosa, pode ter todas as suas partes aproveitadas, pois todas contêm propriedades medicinais. São elas as folhas, raízes, vagens, flores, cascas, sementes e frutas.
Rica em vitamina A, B e C, além de minerais como o ferro, o cálcio, o sódio, o fósforo, o magnésio e o potássio, a planta fornece quatro vezes mais cálcio que o leite, sete vezes mais vitamina C do que a laranja, três vezes mais potássio que a banana e quatro vezes mais vitamina A do que as cenouras.
Os benefícios do chá desta planta vão muito mais além, envolvendo mais de 90 nutrientes já conhecidos, sendo sua inserção na alimentação essencial para uma saúde equilibrada e qualidade de vida.

Como consumir?

O chá de moringa é feito com as folhas e carrega todos os benefícios citados acima, podendo ser consumido diariamente por pessoas de todas as idades. Além disso, existem outras formas de consumo relacionadas a seguir.
As folhas podem ser usadas em saladas, refogadas, ou ainda como complemento em pratos quentes. Seu sabor lembra um pouco o agrião e o rabanete, sendo levemente picante. As vagens, saborosas, devem ser cozidas antes de consumidas: cozinha-se e em seguida deve-se abrir a vagem e retirar as sementes que podem, inclusive, ser consumidas torradas.
As flores, assim como as folhas, podem ser usadas em saladas, mas a parte mais nutritiva da planta é a raiz e a casca, que podem ser usados de diversas formas.
Na Índia, por exemplo, usa-se a casca triturada misturada ao sal para o tratamento das dores nas articulações e reumatismo, além de estimulante da digestão e do apetite.

Receita de chá de moringa gelado

  • Uma colher e meia de chá das folhas secas de moringa;
  • 500ml de água fervente;
  • Mel a gosto;
  • Gengibre fresco;
  • Suco de laranja a gosto.
Adicione uma colher e meia das folhas secas de moringa a 500ml de água fervente. Misture com um pouco de mel e gengibre fresco e suco de laranja a gosto. Agite vigorosamente a mistura durante dois minutos, coloque gelo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. O chá de moringa gelado pode ser consumido também com água de coco ou até mesmo com caldo de cana no lugar do suco de laranja, garantindo assim um delicioso sabor refrescante e energético.

quinta-feira, 26 de outubro de 2017

PANQUECA DE PURÊ DE BATATA

INGREDIENTES
3 xícaras de sobra de purê de batatas.
2/3 xícara de queijo ralado
2 colheres de cebolinha picada.
1 ovo levemente batido
3 colheres de sopa
mais 1/2 xícara de farinha de trigo
óleo vegetal
para fritar as panquecas
DETALHES
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, queijo, cebolinha, ovo e 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
Divida a mistura em 12 porções. Enrole cada porção em uma bola compacta depois amasse-o em uma panqueca de 1cm de espessura.
ETAPA 2
Coloque a 1/2 xícara de farinha em um prato raso e passe cuidadosamente cada panqueca na farinha.
ETAPA 3
Aqueça, em fogo médio, o óleo vegetal suficiente para revestir completamente o fundo da panela grande.
Frite as panquecas, até que estejam douradas e crocantes de ambos os lados, 3 a 4 minutos. Adicione mais óleo na frigideira quando necessário entre os lotes.
ETAPA 4
Não virar as panquecas muito cedo ou elas não vão ficar com uma crosta crocante. Coloque as panquecas em um prato forrado de papel toalha e imediatamente polvilhe-as com sal.

A consistência da sobra do purê de batatas irá variar dependendo da quantidade de creme, leite ou manteiga derretida adicionado na receita original. Se a mistura de panqueca com purê de batata parecer muito seca, acrescente mais um ovo.

quarta-feira, 25 de outubro de 2017

ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO


Ingredientes

Para a massa:
  • 1 quilo de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 100 mL de óleo
  • 1 pacote de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 1 copo de água
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Gema ou café para pincelar (usei a gema)
  • Orégano para polvilhar (não coloquei)
Para o recheio:
  • 200 gramas de presunto fatiado
  • 200 gramas de mussarela fatiada

Modo de Preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha, que deve ser acrescentada aos poucos. Misture bem e depois sove. Se necessário, acrescente mais farinha, a massa deve desgrudar das mãos. Deixe crescer por cerca de 45 minutos. Abra a massa numa superfície enfarinhada, em retangulos do tamanhos das fatias de presunto e queijo, coloque o recheio e enrole como rocambole. Pincele gema ou café, polvilher orégano e leve para assar. Dicas: Há diversas formas de fazer pãezinhos e também de rechear essa massa. Você pode mudar o formato, fazer pães menores como petiscos, ou até um pão grande. O recheio também fica por conta da sua criatividade. Os líquidos devem estar mornos, não tão quentes e muito menos frios, nesses casos o fermento pode não agir corretamente e sua massa ficar pesada. Fiz metade dessa receita, pois rende bastante. O copo utilizado na receita tem capacidade de 250 mL.